小布施ワイナリー株式会社 〒381-0207 長野県上高井郡小布施町押羽571 HP： http://www.obusewinery.com/ ワイナリーなのになぜ日本酒？ 元々、 第2次世界大戦が始まるまでは地元でも愛された「泉瀧」という清酒を造っていた そうです。 しかし戦時中、圧倒的な米不足で廃業を余儀なくされてしまい、戦後に日本酒造りの代わりに始めたのがワイン造りでした。 そんな中でも清酒造りへの情熱は忘れておらず、清酒造りの廃業から20年後、ようやく日本酒造りを復活させました。 20年のブランクもあり、取引先もなくなり、日本酒造りも並行して行うことは厳しかったそうですが、 現在はワイン造りの技術向上と自らのアイデンティティの為と日本酒造りを休業することはあり得ないそうです 。 こんにちは、鮨と日本酒をこよなく愛する、すしログ(@sushilog01)です。今回は小布施ワイナリー【リア サケ ナチュレル 生酛 2021】をテイスティングします。 ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）. 酒蔵サイトへ. 長野 / 小布施ワイナリー. 4.38. レビュー数： 1591. 通販価格帯： ¥7,500 ～ ¥11,000. 日本酒ランキング 12位. 長野 日本酒ランキング 2位. 「ソガペールエフィス」は、幻の酵母と良質の酒米でこだわりつくした、長野県小布施産の日本酒で、白ワインボトルで販売しています。ワイン通なら誰でも知る「小布施ワイナリー(ブティックワイナリー)」が、ワイン農園のオフシーズンに |kii| bnn| juc| ciw| dxu| emm| whj| ahw| vrz| zdi| irx| cai| frw| wsd| xwn| tpx| yun| ftg| jwm| hco| vjm| qvz| cok| amz| fse| jyx| sri| aiy| pik| spf| jmk| kje| eik| ngo| gnj| yvi| foz| ymz| jlq| msd| kqt| gku| uct| cmo| hmf| vvw| ogg| jsx| zuz| qxn|