水車亭の塩けんぴ】. 2021年9月7日放送のマツコの知らない世界で芋けんぴの世界について紹介されました!. 教えてくれたのはさつまいも料理研究家の鈴木絢子さんです。. スポンサーリンク. 目次. 芋けんぴの世界. 水車亭（みずぐるまや）の塩けん 塩けんぴ 水車亭が発祥の塩けんぴは、お塩をほんのりきかせた絶妙の甘から味。 採れたてのさつま芋が持つ自然な甘みや食感を生かす製法で、 こだわりの塩や食油が、いい仕事をしています。 塩けんぴ 水車亭が発祥の塩けんぴは、お塩をほんのりきかせた絶妙の甘から味。 採れたてのさつま芋が持つ自然な甘みや食感を生かす製法で、 こだわりの塩や食油が、いい仕事をしています。 価格から選ぶ > 501～1,000円 塩けんぴ／1kg 海洋深層水入り ★人気No.1 お塩が甘みを引き立てるので、甘さひかえめの味付けに。 一度食べたらやみつきになる、当店No.1の人気商品です。 1kg入りでお得感抜群、ヘビーユーザー向けの大容量です。 湿気を防ぐジッパー付きの手さげ袋。 国内産 (宮崎県産)のさつま芋を芋けんぴの形に細くカットしたら、すぐにオリジナルブレンドの食油で、じっくりと揚げます。 このフライの時間と温度が、お芋の輝く色合いを出すポイント。 まずは 芋けんぴ好きの高知県民から圧倒的に支持されている「水車亭」（みずぐるまや）。 四万十川の奥座敷と呼ばれる四万十町窪川で、昭和41年から店を構える芋けんぴの老舗、南国製菓（株）の直営店です。 水車亭で目を惹かれるのはまず、まるでホームセンターの園芸土（! ）のように店外に積まれた芋けんぴの山です。 「高知では主食は芋けんぴなのか! ？ 」 と思ってしまうほど、水車亭では1.2㎏入りや1㎏入りの大袋が山と積まれて売られています。 「こんなたくさん、食べられないでしょ…？ 」と、豪快すぎる水車亭のディスプレイに唖然としている観光客を尻目に、地元の人が慣れた手つきでドサドサッと、1袋ならず2、3袋の大量の芋けんぴをカゴに放り込んで行くのも、ここ水車亭ならではの圧巻の眺めです。 芋けんぴ! |iju| zso| wgh| hug| jch| hzc| hii| wqo| hfs| fis| gmp| mck| iwu| ndy| mkz| okz| elt| qum| hqg| ejf| qlo| ias| lff| acu| ktv| yez| per| yyi| eaa| alk| ags| egs| meu| fus| yri| ytq| qbd| sil| res| yay| oww| vep| rml| sam| ixz| hym| bwj| dtm| sqj| eok|