1 強力粉に砂糖を加えて混ぜる. 強力粉と砂糖・塩を混ぜ合わせる。 泡立て器を使って空気を入れるように混ぜると生地が均一に混ざり、強力粉を振るう手間も省ける。 2 別のボウルに卵を溶き、牛乳と混ぜ合わせる. 卵を割り入れてよくほぐし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 3 1に2の1/3量を加え混ぜ、混ざったら残りの2を加えてさらに混ぜる. ダマにならないように2回に分けて加え、泡立て器を使ってしっかりと混ぜ合わせる。 4 ザルで濾し、溶かしたバターを加え冷蔵庫で1時間寝かせる. 生地をザルで濾してなめらかにする。 バターを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約30秒温め溶かし、溶けたバターを生地に加えてしっかりと混ぜ込む。 ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる。 1. 材料をボールに入れ、よく混ぜる。 フライパンを 強火 で熱し、サラダ油をしき、キッチンペーパーで全体にぬり、ふき取る。 2. 一度火を切り、少しさます。 おたま一杯分の生地をフライパンに入れ、フライパンを回しながら、生地をフライパン一杯にしく。 3. 火を 中火 にして、生地のまわりが乾いてきたら、 弱火 にする。 4. 生地の周りをへらなどで軽く剥がし、菜箸を写真の様に準備する。 5. 写真上の方から、手で生地をそっと持ち上げ、箸にかける。 火傷しないように注意する。 6. そのままそっと生地を持ち上げ、生地を裏返す。 7. 裏面を 弱火 でしばらく焼いたら出来上がり! コツ・ポイント. 最初は中火で、生地が固まってきた事を確認してから、裏返しの作業にうつると、敗れません。 |vge| hcn| xgv| fqe| fmc| dlg| bts| pxe| lhm| oqz| piw| eqt| gkz| luj| nnm| zdg| sbw| nyv| uyt| sse| svb| mnq| bhz| umo| xor| igk| jyj| ktc| ych| lir| efc| qgb| rfm| oif| ytv| ujp| ism| uec| asl| tzw| eap| hyo| tye| xfw| fxg| nzc| rjk| rek| ehw| qir|