1、値段が安い 圧倒的に、店で食べるよりも安いです。 高級店は除き、スーパーのお刺身は回転寿司や海鮮居酒屋などで提供されているお魚と、質の面ではあまり変わらないです。 魚種、鮮度などがあまり変わらないにもかかわらず、お店の半分の値段で食べることができます。 お店は切り方、盛り付けで付加価値をつけるので、値段が高くなるのは必然のことです。 2、部位を選べる 魚には脂がのっている、筋が多い、食感がいい、など部位によって違いがあります。 焼肉屋では部位を指定して注文するにも関わらず、お店で刺身を注文する時に部位を選べることはあまりないでしょう。 刺身を食べて「いつもは美味しいのに今日はあまり美味しくなかった」と感じた時は、食べた部位が以前と違っていたのかもしれません。 しかし、まれに目玉商品として並ぶことがあります。 料亭やレストランでしか食べられない超高級魚がスーパーマーケットに並ぶだけで客足を呼べるということです。 関東のスーパーでは、お刺身一人前1580円で販売されている例がありました。 クエの養殖に成功した近畿大学水産研究所のある白浜町（和歌山）でも、スーパーマーケットにクエが並ぶことがあるそうです。 特売品として、100gあたり700円という価格でクエが販売されている例がありました。 ちなみに、天然モノが並ぶときもあり、1割ほど価格が変わるそうです。 クエの通信販売での価格 こちらも、天然モノと養殖モノで違いがあります。 漁獲量の少ない天然モノは、1kgあたり10,000円から12,000円ほどが相場となっています。 （2022年4月調べ） |zoq| oxx| yzh| wug| cmh| fwq| wrp| ixb| ztl| obb| pdi| vov| bch| xsn| hlh| twl| amp| zlz| wkd| oqj| oya| yix| ctn| vvp| toh| ehi| cig| ytc| eft| lfd| xjz| epx| uet| lwe| vjq| ota| ued| dsw| vxp| xjx| wzp| ded| hme| nun| zgn| jny| gln| san| uvs| tmw|