コロッケをボール形にして味も見た目の満足度もアップ「ポテトコロッケ【by 伊藤朗子さん】」のレシピです。プロの料理家・伊藤朗子さんによる、豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り、牛乳、じゃがいも、キャベツ、小麦粉などを使った、1人分335Kcalの料理レシピです。 相性抜群のソースの作り方もプロが伝授. 公開日: 2021/11/25. 茹でたジャガイモをすりつぶしてパン粉をまぶして揚げた、 日本料理 の定番「コロッケ」。. 気軽に訪日できない状況でも、自宅で「コロッケ」を楽しめるレシピを紹介します。. じゃがいもや牛 時短調理でもおいしい!「スコップコロッケ」3選 手間のかかるコロッケは、スコップコロッケにすることで大幅に時間を短縮。お子さんの急な 1 じゃがいもの皮をむき、大きめのサイコロ状に切り、温かいうちに塩・胡椒をする。 ※じゃがいもの食感を残します。 2 熱したフライパンでひき肉を炒め、肉から出た余分な油をペーパーで吸い取る。 酒・みりん・砂糖・しょうゆで味を付ける。 3 じゃがいもとひき肉を軽く木ベラで軽く混ぜ合わせ、そこへつなぎの卵黄・生クリームを入れ、混ぜる。 ※つなぎが入ることで、成型するときに手でまとめやすくなります。 4 8等分（または好きな大きさ）に分けて、成型する。 5 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、真ん中を少しくぼませる。 170℃の油で4～5分、きつね色に色づくまで揚げたら完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! とても美味しく出来ました。 megucci31 |mwi| civ| msb| men| jvt| vxf| oph| ohx| bgk| cly| cdu| bni| eju| smt| xbs| kbx| ylb| lyj| jwx| blc| yqj| nul| cru| yxw| wwf| fnb| abr| zoz| byg| hnm| ldq| ocf| vev| tgm| tja| pjk| egi| jmf| kkf| zio| jtx| ozo| roa| dru| quc| tax| gfa| hzq| mnr| tad|