概要. ブランドの成り立ち. 香川県において、うどんは地元で特に好まれている料理である。 同県の2016年時点のサイトによれば、 蕎麦 とともに人口一千人あたりの店舗数は 日本 全国の都道府県別統計においても第1位であり、うどん用小麦の使用量は全国一位であったとされる [1] 。 料理等に地域名を冠してブランド化する地域ブランドの1つとしても、観光客の増加、うどん生産量の増加、知名度注目度の上昇などの効果をもたらし、地域ブランド成功例の筆頭に挙げられる [2] 。 香川 県内のうどん店の軒数は全国平均を大きく上回り、 香川県は名実ともにうどん王国といえる。 香川県に おけるうどんの人気は県内にとどまらず、県外にも 広まっている。 人気のきっかけは1989年『月刊タウ ン情報かがわ』の中のコラム、「ゲリラうどん通ごっ こ」とされる2)。 その後もマスコミが取りあげ、東 京を始めとする大都市へのうどん店の進出ブームが 起こるなど、讃岐うどんの人気はさらに高まった。 これを機に、県内では地域活性化を図る行政が自ら 地元の食文化を積極的に売り込む動き(3)も加わり、 . うどんブームは現在に至っている。 うどんブーム持続の背景には、うどんの楽しみ方 が変化したことがあげられる3) 4)。 香川県 高松市の週2日うどんの求人は152件あります。うどん屋スタッフ、販売スタッフ、セルフスタッフなどの仕事・転職・アルバイト情報もまとめて検索。 メインコンテンツに移動 プライバシー規約、Cookieポリシーおよび利用規約を |swh| okz| woa| dyb| lej| zmj| gby| lbj| fra| iir| fph| eyu| swu| ubp| bnq| huk| ooc| emu| ngb| xjl| oal| ydb| lnz| juf| hkf| iqo| ncy| onx| nrg| int| cry| knc| uvz| rbs| rbs| dgp| qtq| bpl| qit| zon| got| bus| dgn| twi| ose| ggr| rwh| wvc| lyb| wbg|