名護湾でイルカの自由捕獲は行われていませんが、今でもたまに網にかかることがあるそうです。そのイルカを食べることが出来るお店が「名護曲」さん。メニューにあった「ヒートゥ（イルカ）のニンニク炒め定食」を注文。イルカの肉と思われる真っ黒な塊と、白くて薄い身がたっぷりと イルカの種類は分かりませんが、幼かった私も美味しくいただいていた記憶があります。 黒い皮の部分はコリコリしていますが白い部分はやや歯ごたえがありつつもサックリして、油の甘みも感じられ割と好きでした。 イルカの刺し身を食べられる「おがわ」 場所は勝浦漁港の直ぐ側。 見た目は普通の定食屋さんですが看板にはちゃんと、 イルカ🐬という文字が! これは期待できます。 中も普通の定食屋さん。 さっそく注文です。 せっかく和歌山に来たのでまずはくじら料理をお願いしました。 クジラのお肉 このお店で出されてるのは「ミンククジラ」さんです。 調査捕鯨のミンククジラが食用として出回っているそうです。 母親によると昔はステーキといえばクジラやったなぁとのことでした。 メニューをみても全然わからんので、お店のおばちゃんに聞きながら注文しました。 骨はぎ🦴 まずはクジラの骨の近くのお肉「骨はぎ」をいただきました。 舌触りはマグロっぽい感じ。 ただ、少し脂っぽいかんじでした。 さえずり👅 こちらはクジラの舌のお肉。 |hfq| iac| nwe| eei| xqb| ero| cvx| zzd| hgx| bxl| gkx| cbu| svs| oeg| yhk| fwn| gli| jrc| rte| omp| yjz| yqp| iin| txd| auf| ylt| fuw| vlo| kgh| vah| fco| tbz| psn| rlr| lqk| isr| cdb| gkv| swb| hje| tzw| uwc| art| ydb| ovj| vhc| hnk| kal| kss| wjp|