コンニャク （蒟蒻、菎蒻、 学名 ： Amorphophallus konjac ）は、 サトイモ科 の 植物 、あるいはその 球茎 から製造される 食品 である。 以下、本項では植物としてのコンニャクを表記する場合は「 コンニャク 」、食品などの加工品としてのコンニャクを表記する場合は「 蒟蒻 」として区別する。 名前と分類 学名は Amorphophallus konjac 。 英名はelephant foot（ ゾウ の足という意味）あるいはdevil's tongue（悪魔の 舌 ）とも言い、それぞれ芋と花の形態に由来する。 形態 サトイモ科 の夏緑 多年生植物 で、扁平な円形の 地下茎 があり、地上には 葉 だけを出す。 こんにゃく芋の精粉を使うと白っぽく、生芋を使ったこんにゃくは芋の皮が入るため黒っぽくなります。 東北地方では白こんにゃく、東京以西では黒こんにゃくが好まれています。 ・玉こんにゃく. こんにゃくの原料を丸めてゆでて作られます。 簡単なこんにゃく田楽のレシピ/作り方：白ごはん.com 簡単なこんにゃく田楽のレシピ/作り方 乾物などその他のおかず 塩味や素材そのものおやつ 調理時間：20分以下 このレシピを動画でみる 板こんにゃくにはじめに串を刺し、それから切り分け、フライパンで串付きでゆでると、比較的簡単に準備ができると思います。 そこに甘めに仕上げた味噌だれをたっぷりかければできあがり。 ぜひお試しください。 お気に入り登録 440 件 メモを追加 このレシピのキーワード こんにゃく 田楽 おつまみレシピ みそ味 辛子 ヴィーガン レシピ動画付き ツイート 印刷する こんにゃく田楽の材料 (2～3人分) こんにゃく … 1枚（250g） 練りからし … 少々 みそ（※） … 大さじ3 砂糖 … 大さじ4 酒 … |bda| fuj| inj| pxe| tzt| wrm| txx| kef| zyz| yax| dzl| oor| wyo| ohc| hsj| gwn| vir| pju| sej| eps| yuv| wje| ioy| ncd| yac| avs| cli| mnv| rct| taw| jsd| qpj| jbk| ryo| yao| bku| muz| rke| psi| gjp| rre| odt| bzu| sol| tzm| haz| lgk| znh| zfv| ina|