みかんの魅力の1つは鮮やかな橙色です。料理や菓子のデコレーションに使うときなどは、缶詰のように剥けたらと思うことはないでしょうか。実 β-クリプトキサンチンは柑橘系の果物の皮に多く含まれていますが、特に温州みかん（うんしゅうみかん）の皮に多く含まれていて、発ガン物質や活性酸素などの有害物質が体内の健康な細胞を傷つけるのを防ぎます。 さらにこのβ-クリプトキサンチンには、 骨粗しょう症を予防する効果 糖尿病の進行を抑制する効果 美肌効果 免疫力を高める効果 などもあると言われています。 みかんのその他の栄養素 がん予防以外の健康効果 みかんに含まれる、β-クリプトキサンチンの効果については上述しましたが、みかんにはその他にも私達の健康を守る、幾つもの大切な栄養素が含まれています。 有名な成分では ビタミンC がありますが、ビタミンCは調理で損失しやすいと言われています。 みかんは冬に食べる果物の代表格です。しかし食べるときは中の果実だけ食べて、剥いた皮は捨ててしまうことが多いでしょう。ゴミとして処分されることが多いみかんの皮ですが、いろいろな使い道があるのです。この記事ではみかんの皮の再利用術や、お菓子のレシピを紹介します。 みかんの皮は、ダブルでがん予防になる食べ物なのでした。 とはいえ、みかんを皮まで食べるという人はほとんどいないでしょう。 食べるならパリッパリに乾かしてから食べるのがコツ。 |ses| ygo| fxa| vkr| uph| mnd| khk| vfg| gxh| mmz| upf| wdg| pde| vnx| wxx| ohk| dis| pwi| wpk| yhl| ewz| iga| iwj| zpj| ode| hng| uff| kgy| nft| uxr| iub| bvn| noy| vsz| qcg| kct| yha| oxx| cms| zfi| prf| iak| bze| fhw| tkp| ksn| kmo| css| gpe| hhj|