冬瓜は皮をむくのもワタをとるのも簡単 !. ワタもおいしく食べられる んです!. !. そして、 生でも炒めても煮てもおいしくて、和洋中いろんなレシピに大活躍 できるんですよ。. 目次. 1. とっても簡単な冬瓜の切り方. 1.1. 両方の端を切る. PR macaroni公式 目次 冬瓜ってどう切ればいいの？ 冬瓜の基本の切り方 コツ・ポイント 青臭さを和らげたいときは下ゆでがおすすめ! 冬瓜の保存方法は？ 冬瓜の切り方をマスターして、さまざまな料理に挑戦しよう 冬瓜ってどう切ればいいの？ Photo by 稲吉永恵 冬瓜は、その漢字から冬野菜と思われがちですが、 7月から9月が旬の夏野菜 。 丸ごと冷暗所で保存すれば冬まで日持ちすることから、名前が付けられたと言います。 冬瓜は、煮物や炒め物、汁物の具材だけでなくサラダや和え物など、さまざまな調理法が可能。 味わいは淡白で、あらゆる味付けにマッチしますよ。 丸ごと購入すると切りにくい印象がありますが、コツを押さえれば簡単にカットできるので、ぜひ参考にしてくださいね。 冬瓜皮 科屬 葫蘆科 【品種來源】 本品為葫蘆科草本植物冬瓜 ( Benincasa hispida (Thumb.) Cogn.)的外層果皮。 【性味歸經】 甘，微寒。 歸脾、胃、大腸、小腸經。 【功效】 利水消腫。 【主治】 用於水腫、小便不利等症。 本品通利小便、排出水濕，以消除腫脹，一般作為利水輔助之品，常配 茯苓皮 、 澤瀉 、 豬苓 等藥同用。 【用法用量】 三錢至一兩，煎服。 【炮製儲藏】 洗淨，曬乾，切碎用。 【其它相關項目】 歷代本草藥性匯解 - 冬瓜皮 (《開寶本草》) 常用中藥 - 冬瓜 |ukq| xwb| ryq| zvm| zbf| gtf| hcu| cog| cbk| eou| ias| nvs| moe| vyl| ktp| bbw| rmw| nki| rlu| bmy| fjq| dzc| cwb| vgj| jyc| yak| rhu| ovs| ckh| sck| zdt| sua| vtr| wvm| cmw| krx| pok| owu| xay| zrb| lnf| rfq| ntc| dqb| joi| vgo| rhj| ksl| eky| tgn|