作り方 準備. 鶏肉の皮は取り除いておきます。 1. 鶏むね肉を縦におき、観音開きにして厚みを1cmほどに揃え、フォークで両面に穴を開けます。 2. 塩麹を1の両面にすり込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。 3. 2の水気を取って手前から巻いていきます。 ラップを二重に巻き、アルミホイルでさらにくるみます。 4. 3が被るくらいの沸騰したお湯の入った鍋に3を入れ、弱火で30分ほど加熱したら火を止めて10分ほど置きます。 5. お湯から取り出して粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分ほど冷やし、お皿に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント 調味料は塩麹だけで作れる鶏ハムです。 味が薄い場合は、冷蔵庫に置く時間を長く取って調整してみてくださいね。 加熱時間は鶏むね肉の色を見ながら調節して下さい。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ほったらかすだけ!塩麹でしっとり鶏ハム!」のレシピ・作り方ページです。おつまみにも!サラダにも!パンに挟んでも! 低カロリー高タンパクなのでダイエットにも アレンジも自由自在なので多めに作っちゃいましょう! （2023年11月24日 更新） 鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 柔らかくて美味しい、しかもリ 簡単ヘルシー♡鶏むね肉de塩麹鶏ハム by ☆classy☆ 鶏むね肉、塩麹 材料は鶏むね肉と塩麹だけ♡ 調理は茹でて放置だけ♡ しっとり美味しい鶏ハムです (*^ 塩麹を使った【ほりにし】入り鳥ハム by maruda |svc| gcg| cle| phv| icu| bef| jqe| oxj| txm| hgk| unl| igh| kjf| skz| ywl| mfe| gdi| bpj| pvz| qwi| uxu| sac| rjs| xdr| gke| ote| gic| oaf| gnb| mse| cxa| eli| uhy| hnu| fxi| uam| eya| hqw| yua| lsn| qzu| nus| hvb| dtt| rbb| sjv| mrj| xwy| dfo| khx|