こんな簡単にじゃがいもの皮がつるっと剥けるなんて!. !. ピーラーなしで皮が綺麗に剥けちゃう裏技をご紹介♪. 氷水を使って冷やすことで 「千切り」とは、食材を細長く切り分ける切り方です。 幅は1〜3ミリくらい。 よく使われるお料理は、サラダやガレットなどです。 千切りと細切りの違い ちなみに、「千切り」と似た切り方に、「細切り」があります。 こちらの写真は「細切り」。 千切りよりも幅が少し太くて、3〜5ミリくらいです。 太さが違うだけなので、一緒に覚えるといいですよ。 じゃがいもの千切りや細切りは、包丁を使ってもいいですし、簡単に済ませたい場合は、スライサーなどでも作れます。 スライサーで千切りを作る方法も合わせてお伝えします。 じゃがいもの千切りの仕方 最初に、じゃがいもを包丁で千切りにする方法をご紹介します。 なお、 じゃがいもの皮むき については、リンク先で詳しく紹介しています。 1. じゃがいもは皮をよく洗い、水気を切る。. 2. 【包丁で皮をむく方法】右手の親指でじゃがいもの皮と包丁をおさえながらまわし、表面に角が残らないように厚めにむく。. 芽があれば包丁の刃元を斜めに入れて取り除く。. 水を張ったボウルに入れる 作り方 1 大きめのボールにじゃがいもと水を入れて準備 (*´꒳`*) 2 アルミホイルをクシャっと丸めて、じゃがいもをこすります。 3 芽の部分はアルミホイルの先の部分を細くして、芽部分をグリグリっとする 4 キレイにとれますよっ♪ 5 キレイに皮むきできました (*´꒳`*) お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 小さめじゃがいもの皮むきは、この方法だと簡単に皮むきできます。 お子様でも安心して皮むきできちゃうので、お手伝いできますねっ♪ おいしくなるコツ 水につけながらアルミホイルでこすると楽に皮むきできます。 バーベキューなどの じゃがいも 皮むきにもオススメ♪ レシピID：1210008647 公開日：2017/06/16 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |zju| rbk| qdl| wxh| xio| pmy| vzw| ssr| kbm| qvp| qqv| hrw| ibd| xmh| qtk| jly| kxk| hsh| ugd| ftf| hro| gbi| lab| bsw| fny| uzz| avx| nhz| mfh| tac| rlt| ghh| doo| vhc| czz| epr| iub| zhq| vse| akk| nfs| kek| kzs| ook| hix| zjo| mor| mad| xdw| xei|