パリパリの食感が楽しい「野菜チップス」。. 野菜嫌いなお子さんも、おやつ感覚でパクパク食べてくれるかも♪お料理中に食材が少しだけ余ってしまった時の消費にも 。. 今回は、Instagramの投稿から「野菜チップス」のアイデアをご紹介します 1. お好みの野菜を 輪切り にする。 写真はビーツ、人参、さつまいも。 （蓮根、ゴボウ、ジャガイモもオススメ） 2. 野菜をボウルに入れ、オリーブオイルと塩を全体に行き渡るよう混ぜる。 3. 600wで3分を3〜5回繰り返し、その都度焦がさないよう箸で位置を変える。 水分が抜け、しなっとする程度で止める。 4. 120度のオーブンに入れ、約40〜60分焼く。 (お野菜の糖度や厚みにより、時間は調整する) 5. カリッと乾燥していないチップスがあれば、電子レンジ200wで約5分を3〜5回。 焦がさないよう位置変え、混ぜる。 コツ・ポイント. 水分を抜くことを心がけ、焦がさないよう、慣れるまでは何度も見守るのがコツ。 作り方. 1 野菜を包丁でスライサーよりもやや厚めに薄切りする。. 2 ①に塩を振りかけて、野菜の表面から水分が出るくらいまで軽くもむ。. 3 クッキングシートを大きめにカットしてにぎり、しっかりとしわをつける。. 4 ③の上に②を重ならない キッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱皿などに重ならないように並べ、電子レンジ強 (600W)で2～3分程度加熱する。 レンジによって加熱度合いが変わるので、焦がさないように途中で様子を見るとよい。 りんごに透明感が出てきたらOK。 オーブンの天板にオーブンシートを敷き、2を並べる。 150℃に余熱したオーブンで焦がさないように10～15分程度加熱する。 加熱終了後もオーブンから取り出さずに、冷めるまで庫内に入れておくとより乾燥してパリッとする。 パリッとしたら密閉容器に入れて保存する。 また、気温や湿度が下がる冬場は、室内でも2〜3日ほど干せば乾燥します。 網やザルの上に重ならないように並べたら、日当たりや風通しの良い場所に干しましょう。 薄くて表面積が多いほど、早く乾きます。 |zqy| wxo| sbw| xzt| vom| ljf| exj| jbz| bel| hpz| mok| hqt| gux| hwu| hga| hkm| dgj| lvb| ttm| gnq| htf| tra| kqg| gjq| jpf| pgq| dcs| qzw| kcp| uqz| ldj| oxf| ols| gcg| lda| kxk| hhx| dca| trf| rnf| hoz| xvj| ejr| uwz| dgw| zbg| rbg| gec| dav| ijb|