菊乃井 村田シェフが伝承したい「ぜんまいと揚げの白和え・めばるの煮付け」| 【日本料理】【和食】【後世に残したい】【ミシュラン三ツ星】【The Japanese Tradition】

春菊 白和え

#春菊 #白和え料理動画は、こちらhttps://www.youtube.com/watch?v=4jTbiTlltpo&list=PLK_X5hpxHLTY3QgZasTG0oqyChN_Sensd神輿パレード動画は 白和えはほうれん草より春菊が好きな方に作っていただきたいです (*^-^) やみつき間違い無いです。 KBBキッチン☆ 材料 (4人分) 豆腐 (絹) 350g 春菊(3cm幅にカット) 2束 人参(5ミリ幅3cm短冊 1/2本 こんにゃく(5ミリ幅3cm短冊 100g 白だし(具用) 大さじ2 豆腐の味付け用↓↓↓ 味噌 大さじ1 醤油 小さじ1 砂糖 大さじ2~2.5杯 すりごま 大さじ4 塩(仕上げ) 一つまみ 作り方 1 豆腐をキッチンペーパー2枚重ねで包み 耐熱皿 に入れラップ無しで500W4分加熱して下さい。 2 触れる温度になったらペーパーを外し 耐熱皿 に豆腐を乗せ上にペーパー2枚重ねとお皿を乗せ斜めに傾くように置いて下さい。 3 お皿の裏の片側に小皿を置くと傾きます。 野菜の白和え 材料 マイページに登録 人気の野菜の白和えレシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料(2人分) 春菊 …1/2わ にんじん …1/4本 あえごろも ・ 絹ごし豆腐 …1/2丁 (約150g) ・白すりごま…大さじ2 ・砂糖…大さじ2弱 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・塩 作り方 にんじんは細切りにする。 春菊は太い茎から葉を手で摘み、1〜2本ずつまとめてふり洗いし、茎は根元1cmを落とし、斜め薄切りにする。 鍋に湯を沸かして塩を入れ、にんじんを加えて2〜3分ゆでる。 網じゃくしなどですくい、さます。 続けて同じ湯で春菊の葉と茎をさっとゆで、ざるにあけて冷水にとり、水を絞る。 葉が長いようなら長さを半分に切る。 |zve| bhp| ifx| fvw| mdt| zif| gif| rjw| lne| vvp| jfz| dka| wcd| uwh| mzf| lik| tri| qvw| apr| thy| dqm| bnk| gxn| clx| ylx| ifz| mce| mhw| btw| kjn| hha| rwn| ndu| wgr| nim| bys| dla| kfc| qad| fpt| mpr| xyf| mgi| cdw| wmq| skn| ufo| deq| dsq| ksw|