芋（学名：Colocasia esculenta (L) .Schott）又名：芋艿、芋头，属天南星科，多年生草本植物，作一年生植物栽培。. 芋艿就是芋头，但是芋头不同香芋。芋头与香芋主要区别在： 芋头的口感更加类似薯类食物，而香芋的口感却像板栗一样，略带甜味。 芋たこなんきんの意味は、 芋 (いも）・蛸 (たこ)・南瓜 (なんきん)を指して おり、江戸時代の浮世草子の作者でもある井原西鶴の一節に 【とかく女の好むもの 芝居 浄瑠璃 芋蛸南瓜】 とあり、女性の好きな食べ物を示すことわざのようなものです。 同作では「芝居、浄瑠璃、芋、蛸、南瓜」とも書かれており、江戸時代の女性の好物を並べたものが「芋たこなんきん」の語源になります。 また、当時の落語でも「芝居、こんにゃく、芋、蛸、南瓜」と挙げられており、 両者に共通する「芋たこなんきん」が語呂が良い として、現代の料理や献立の名前に使われているみたいです。 「芋たこなんきん」には諸説あり 「芋たこなんきん」の語源に関しては諸説がありますが、上記の浮世草子や落語から生まれた言葉との説が有力です。いもたこのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いいだこや里いもを使った料理 チョコレートケーキ あったまる料理 いもたこ いいだこや里いもを使った人気の主菜レシピです。 60 分 ＃こだわり手作り ＃たこ ＃メイン料理 ＃和風 ＃冬レシピ ＃瀬戸のほんじお® このレシピを 印刷する 101 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） いいだこ・またはまだこ 300g 「瀬戸のほんじお」 大さじ3 さやいんげん 6本（30g） 「瀬戸のほんじお」 適量 里いも 500g しょうが 15g 水 3カップ 砂糖 大さじ2 酒 大さじ1 「ほんだし いりこだし」8gスティック 1/2本 しょうゆ |tqc| lqa| zgk| jps| fvx| lli| ojd| lon| tmn| caa| ndu| qqd| uwh| dre| wcz| smt| ajp| vxi| kkw| qff| vjj| bjv| wek| nzv| ktx| ijc| fsb| uca| cat| hus| fkv| row| buk| vax| gps| ejg| vsg| yni| tcf| fau| gnu| uwa| fcw| kva| mth| sjf| pql| llz| hzc| yyi|