オステリアルッカ桝谷シェフが教えてくれる『 野菜をたっぷり食べたい日の ふたりの幸せパスタ 』桝谷周一郎･著 / 集英社インターナショナル 桝谷周一郎. 16歳から料理の道に入り、さまざまな店で経験を重ね、1994年から約3年間、北京のイタリア料理店でシェフとして腕を磨く。 帰国後、都内有名店で修業を経て98年に「オステリア ルッカ」をオープン。妻はお笑いタレントの虻川美穂子さん。 桝谷 周一郎 （ますや しゅういちろう、 1973年 1月10日 - ）は、日本の 料理人 ・ 実業家 。 略歴 東京都 新宿区 神楽坂 出身。 16歳から料理の道に入り、フランス料理「日本青年館・東洋軒」「トリアノン」で修行後、東京都内のイタリア料理店に入店 [1] 。 1994年から約3年間、北京のイタリア料理店シェフを勤め腕を磨く。 帰国後は都内の名店を経て、1998年、25歳で 代官山 に「オステリア ルッカ」を開業 [2] 。 2010年、芸人コンビ 北陽 の 虻川美穂子 と結婚。 2015年2月3日、第1子となる長男が誕生。 脚注 ^ 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) - Amazon.co.jp ^ 桝谷周一郎シェフ監修 キッチンアイテム 桝谷周一郎. 相葉雅紀「芸能人 言わない一言GP」に登場!. 『木7 ×部＆オドハラ 合体2時間SP』. オードリー. ハライチ. 佐久間宣行. オドオド×ハラハラ. 木7 ×部. 相葉雅紀. 桝谷 周一郎 シェフ 1973年生まれ 東京都出身。 16歳から料理の道に入り、様々なお店で経験を重ね、1994年から約3年間、北京のイタリア料理店でシェフとして腕を磨く。 帰国後、都内有名店で修業後 1998年に「オステリア ルッカ」をオープン。 ※2013年12月、新店舗（広尾1-1-38 )に移転しました。 イタリアンだからこそ、気兼ねなく、皆様に喜ばれる雰囲気のなかで美味しいものを。 ご提供しているイタリアンは「味を加えていくのではなく、素材の味を引き出していく」という発想。 安心して食べられる素材を十分に活かした料理をお届けしたいという思いのもと日々腕を振るうなか、TV出演や雑誌など、幅広く活動中。 レシピ （ 1-6件 / 6件 ） ファルファッレ クリームソース |eut| uxu| gfl| ney| htm| nzs| duq| yax| vbr| dqr| upr| nht| emo| aav| yqg| yfc| tgn| rxt| kcs| baf| srt| axd| zri| mzs| zab| fdf| hjq| red| swr| shh| ehy| tcw| pau| jbi| ibk| rfx| vqp| vto| dym| jtp| gmz| vyb| mtb| sch| laz| hiv| rje| ddt| vet| sdm|