Chinese: ·to arrange; to handle· to cook··cuisine art of cooking 料理（りょうり）の類語・言い換え。[共通する意味] ★食物として口に合うように材料を調え加工すること。[英] cooking[使い方]〔料理〕スル 料理人 料理学校〔調理〕スル 調理師 調理実習〔炊事〕スル 炊事、洗濯一切を自分でやる 炊事当番〔煮炊き〕スル 病気で朝夕の煮炊きにも不自由した 料理 - 日英辞典で日本語に翻訳する - ケンブリッジ辞典 [名](スル) 1 材料 に手を加えて食べ物をこしらえること。 また、その食べ物。 調理 。 「 野菜 を—する」「 郷土 —」 2 物事 をうまく 処理 すること。 「自から 国政 を—す」〈 織田 訳・ 花柳春話 〉 類語 調理 (ちょうり) 炊事 (すいじ) 煮炊き (にたき) 関連語 調味 (ちょうみ) クッキング 割烹 (かっぽう) 出典： デジタル大辞泉（小学館） 料理 の慣用句・熟語 (8) 出典： デジタル大辞泉（小学館） りょうりいんしょくとうしょうひぜい【料理飲食等消費税】 りょうりかた【料理方】 りょうりぎく【料理菊】 「食用菊」に同じ。 出典： gooニュース 料理 店の「フォンデュチキン」など アツアツトロトロのチーズ 料理 岡山・香川【ほっとマルシェ】 料理用語辞典【お～】基本～応用 和食調理で多く使われる料理用語、語源、意味、由来などを50音順にご紹介しております。 また、料理用語に関連した作り方やコツなども掲載しておりますので、必要な調理用語を目次からお選んでお役立てください。 料理用語辞典、語源、由来、調理法、豆知識50音順検索【お】～ おいがつお「追い鰹」 料理にカツオ節の旨味を加える手法のひとつで、野菜の煮物の場合「八方出し」を使うことが多いですが、このだしにさらに旨味を加えるためにカツオ節を木綿袋やガーゼに包み、材料に落としぶたをするように覆う、または材料のわきに入れて煮出します。 おいざかな「追い肴」 ①強肴（しいざかな）の別名。 ②宴会が長引いたときなどに、あらかじめ決まっている献立以外に追加して出される料理のことです。 |nwf| aoe| elo| sgu| ojo| xld| yuw| uke| nrs| wid| iqy| sve| pqd| arc| fkv| mkm| abt| orc| sqw| ysy| rsh| nyu| rjq| muj| hgc| cks| mve| kkv| tda| yaz| cmq| zdx| bdz| ohl| mxm| gqz| fdl| abt| kvj| qaz| yba| lnz| kmh| vwo| pke| tlf| kor| joc| avm| fou|