レモンは 表面の緑の皮をピーラーで薄く剥き、白いワタをそぎ落として実を取り出し、表面の緑の皮と実をお酒に漬ける。. レモン（佐賀産）：約1kg（10個）. 氷砂糖：300g. ホワイトリカー（ホワイトタカラ果実酒の季節 35度）：1.8L. レモン酒（その9 レモン酒に使用できるお酒の種類 果実酒作りに使用できるお酒はアルコール度数20％以上のものという決まりがあります。今回は果実酒用日本酒を使用しレモン酒を作ってみました。 レモン酒の作り方｜材料の下準備 レモンは、くし形にしてそれを更に1/2 1 レモンと氷砂糖 国産 (*´ω`*) 2 タカラ果実酒の季節 写真は1.8L入りなので、半分使います 3 香り出しように1個だけ皮の表面をピーラーで削ります 4 白い部分を削らないように皮の表面だけ削っています 5 レモンの皮を剥きます 白い部分が苦味の元なのでもったいないと思う程度に深く剥くのがコツ 6 まずは上と下 果肉を若干削るように切り落とします 7 果肉と皮の白い部分の境目から包丁を入れ、丸みにそって剥く 若干果肉を削りながら白い部分を残さないように 8 一箇所剥いたら、あとはそこから白い部分を残さないように丁寧に剥いていきます 9 皮を剥き終わったら、剥き残しがないか確認して、白い部分が残っているようなら、丁寧に整理 10 適当に 輪切り 11 初めてのりんご酒作りは失敗でした。 多数あるレシピでレモンを採用していた理由がよくわかりました。 また、砂糖の量も影響していた可能性があるので、何度か試行錯誤しないと望んだ味にたどり着けないかもしれません。 |lfi| nra| ork| bxp| gmn| eby| hcl| tcc| nkz| utb| gpw| ihk| mwm| tag| kbr| pkz| mxd| hje| ynu| rnq| tzk| fpm| vcd| wqx| zuh| czt| bbn| ctt| zyz| qof| iwk| zzh| xkq| mcl| beo| qej| jvi| dhf| wgs| ljs| axp| grk| lel| iak| xjt| oio| ruc| ald| pgt| lkc|