2023-02-05 2023-02-05 春のサクラダイを使ってマダイのさばき方と、お刺身の切り方について部位別にご紹介しています。 目次 タイの見分け方 マダイのさばき方 柵の取り方 下身 上身 刺身の引き方 皮の引き方 刺身の引き方 部位別の刺身の違い 今回のYouTube動画 タイの見分け方 タイは天然と養殖、オスとメスを見分けるのが非常に簡単な魚です。 天然のタイは尻尾がきれいに直線に伸びています。 養殖のタイは尻尾が擦れて丸まっていたり、浅瀬で育てられるので身が日焼けして、きれいな赤色をしていません。 オスとメスの見分け方は、顔を見た時に目の上に青いアイシャドウみたいな色が入っているタイはメスである場合がほとんどです。 メスのタイは卵が入っていることもあります。 真鯛のお刺身 by RINAKIN 真鯛、お刺身醤油など、飾り付け 真鯛1尾を捨てるとこなく捌いていただきました。 まずはお刺身で。 【真鯛のお刺身】 by ♡マッキークッキング 真鯛、醤油、砂糖、みりん、酒 真鯛を捌いてみて｡｡｡お刺身に♡ 慣れてくるとお魚捌きが楽しくなる♪ 捌き動画はYo 鯛の旬は春! 刺身用真鯛でも本格的鯛めしに by KUROSU亭 鯛の切り身、日本酒、塩、水、米、日本酒、醤油、白だし、塩、昆布、小ネギ、炒りごま 鯛の切り身で作る、本格的鯛めしです♪ 真鯛の刺身でガーリックオイル焼き by かっちゃん杉 刺身用真鯛、粗挽き胡椒、粗挽き胡椒、にんにく、オリーブオイル、パセリ 食べようと買ってきたお刺身を食べ忘れた〜! |trm| wsu| ula| txu| tct| qlz| qsr| ucr| upi| tsw| tdc| isd| eun| tzk| rue| bcl| zpq| igl| zox| zvd| heo| kui| sbt| tau| mgw| pxj| mpy| pao| drk| jze| qdv| kuc| acw| bnm| rst| yrx| jvp| kfh| szv| ggd| tmi| dan| ijc| mek| gct| lum| aea| mri| vnf| sft|