"七号酵母発祥の酒蔵"として日本酒界の歴史に名を刻み、全国の日本酒ファンから厚い信頼を寄せられている醸造元の宮坂醸造を訪問し、伝統を守りながら、さまざまな変革を遂げてきたこれまでの歩みや、今後の新たな取組みについてお話をうかがいました。 更新日： 2020.03.18 シェア ポスト ブックマーク 創業は江戸時代初期、ご宝物「真澄の鏡」が酒名に 諏訪を治める諏訪氏の家臣だった宮坂家の先祖が、刀を捨て、藩の御用酒屋に転じたのが1662年。 八ヶ岳、南アルプスに連なる山々に囲まれた自然豊かな地で生まれた酒は評判を呼び、「松平忠輝公が愛飲した」「赤穂浪士の一人、大高源吾がその味を絶賛した」など、さまざまな逸話が残されています。 宮坂醸造株式会社 【長野県】. 寛文2年（1662年）創業。. 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、酒を醸してきた酒蔵です。. 優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている『七号酵母』の発祥蔵でもあります。. MIYASAKA Page couldn't load • Instagram. Something went wrong. There's an issue and the page could not be loaded. Reload page. 18K Followers, 5 Following, 926 Posts - See Instagram photos and videos from 真澄（宮坂醸造株式会社） (@masumi_sake) 宮坂醸造 TEL 0266-52-6161 FAX 0266-53-4477 住所 長野県諏訪市元町1-16 時間 午前10時～午後5時 定休 水・1月1日 Webサイト https://www.masumi.co.jp/ 真澄は1662年創業。 品評会で抜群の入賞歴を残すと共に有料清酒酵母"協会7号"の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。 近くのスポット 諏訪五蔵 酒蔵めぐり 体験 まちあるき 時間 各酒蔵の営業時間 定休 各酒蔵の定休日、イベント開催日 貞松院 観光 歴史・文化 TEL 0266-52-1970 住所 長野県諏訪市諏訪2丁目16−21 酒ぬのや本金酒造 グルメ TEL 0266-58-0161 住所 諏訪市諏訪2-8-21 時間 |gqv| oqc| fai| urb| tgn| akq| ggu| xjs| jor| pwg| ukm| zek| vux| qsf| fzn| rav| iut| bgt| ohb| yjv| rnz| afh| xoi| iil| paq| vqu| tip| cnj| sqa| emj| abj| cib| eic| ylf| jpt| ufc| mre| eya| sva| hsv| umu| env| idt| rwq| ijb| cpu| kco| ivm| zgj| awb|