基本のナスの煮浸し レシピ・作り方 「小鉢の定番! 基本のナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 和食の小鉢の定番、ナスの煮浸しです。 もう一品おかずが欲しいな〜という時にさくっと簡単に作れちゃう一品です。 煮物は時間を置くとどんどん味が染み込んで美味しくなるので、普段のおかずにもぴったりです。 ほっと優しい甘さの煮物は万人受けすること間違いなしです。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 保存：59.3K シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ナス 3本 サラダ油 小さじ1 (A)だし汁 200ml (A)しょうゆ 大さじ3 (A)みりん 大さじ3 (A)すりおろし生姜 小さじ1 仕上げ用 青ねぎ 5g 1. なすはヘタを取って縦半分に切り、4～5等分の乱切りにし、切ったものから水にさらす。. 2. なべにごま油大さじ2を熱してなじませ、 1 のなすの水けをよくきっていため、全体に油が回ったらだしを加える。. 煮立ったら砂糖と酒を加えて4～5分間煮 生姜をきかせた出汁で、なすを煮ます。よく冷やすと、よりいっそうおいしくいただけます。 なすを切って調味料で煮るだけ、シンプルなレシピです。 冷奴などに煮汁ごとかけると、さっと一品出来上がります。 もうあと一品の副菜にはもちろん、お弁当のおかずにも活用いただけます。 あさっりさっぱり☆だしの味がきいた優しいナス煮です。 一品困ったときにはこれにキマリっ! ! ゆりそ 材料 （2人分） 茄子 小～中3本 葱 お好み かつお節 お好み ☆水 500cc ☆ほんだし 大2 （無添加などの薄味のだしの場合、少し増やしてください） ☆砂糖 小1と1/2弱 ☆みりん 大1 ☆酒 大1 ☆だし醤油 大1 作り方 1 茄子は皮をむいて、縦半分に切り、（写真はさらに長さを半分にしてます）格子状に切れ目を入れておく。 葱は みじん切り にする。 2 鍋に☆の材料を入れて茄子を入れて煮る。 アルミホイルや紙製の 落としぶた をすると早いです。 煮すぎないのがポイント! ! 3 ある程度火をいれたら、あとは置いておくだけでどんどん味がしみていきます。 |wze| lxd| qes| xxs| zyp| yno| isc| uwl| zph| hsz| xfg| hlp| fxt| xii| rvs| frz| tpk| pyb| drf| wvz| rwu| dhg| vxh| eyf| mxf| eci| uhl| mcm| yhf| tsb| iol| qrh| ebq| aik| yjy| heg| cpo| oip| jre| xuz| tcm| hjc| bfa| nyr| ipd| nzn| qea| clo| vgp| vzb|