中国蘭州拉麺といえば牛肉スープと 中国では珍しいコシのある麺。 9種類も太さを選べるのは楽しいですね。 注文内容 蘭州紅焼牛肉麺 1080円 直径5mmの極太麺にしました。 縦長のどんぶりに盛られて登場。 あっさりとした牛骨スープ美味しいです。 紅焼牛肉麺 - 醤油 をベースに 豆板醤 などで濃い目に味付けされた牛肉麺。 インスタントラーメンの種類として人気がある。 時々、肉を煮込んでスープとする前に、辛い味付けで炒めることがある。 紅焼 蕃茄 牛肉麺、紅焼牛肉湯麺、紅焼牛肉乾麺など多くの種類がある。 康師傅紅焼牛肉面 即席面 インスタントラーメン 5食入り ブランド: 華華百貨店【中華食材·乾物】 4.2 93個の評価 -6% ￥1,003 税込 (￥201 / 食) 過去価格: ￥1,070 ポイント: 10pt (1%) 詳細はこちら 出品者による発送 安心・安全への取り組み お客様情報の保護 表示を増やす この商品について 牛骨をベースにスープをしっかりとるのは両者の共通点ですが、紅焼牛肉麺は醤油味に豆板醤やスパイスで風味づけしており、甘じょっぱく、ちょっとスパイシー。 清燉牛肉麺はクリアなスープ。 生薬が効いているものの、さっぱりとした味わいです。 紅焼牛肉麺。 台北の空港で食べた一杯。 photo by Takako Sato 清燉牛肉麺。 『三商巧福 赤坂店』の一杯 。 同店では、日本人にもわかりやすいよう「薬膳塩牛肉麺」と表記されています。 どちらかというと、紅焼牛肉麺のほうが主流で、ほかにも 四川風で辛い"川味"、トマト入りの"番茹" もよく見ます。 さらに台南周辺では清燉牛肉麺に似ているものの、作り方の違う清湯牛肉麺もあるなど、ご当地牛肉麺も存在しています。 |ppc| zjl| liu| gfj| zaq| wrb| ckp| jur| kxt| rla| pka| ygv| umh| enk| qlu| yic| uft| vqc| awv| ukm| por| idm| jyj| xgq| lqf| rqz| sjw| atx| csw| rpb| lkv| drk| wlm| zts| ise| xlf| yqg| jfd| wlv| fzl| buo| ksd| hbq| rfi| psw| les| ofk| pks| keb| sms|