身近な材料で 秋のお吸い物 この記事をお気に入りに追加する 件 おいしそう! 件 夫 子ども 普段の食卓 栗ごはんと一緒に供したら、「秋らしくてきれいだね～」と、主人も息子も喜んでくれました。 食卓で季節を感じることができました。 調理時間： 15〜30分 お吸い物の基本のレシピ/作り方 おすまし 調理時間：20分以下 "お吸い物は作るのが難しそう"と思われている方も多いかもしれません。 でも、だし汁さえあれば、身近な食材の 「豆腐」「椎茸」「かまぼこ」「三つ葉」 などを具に手軽に作ることができます。 このページでは、お吸い物の基本的なだし取り、味付け、盛り付け、具材の組み合わせなどを詳しく紹介したいと思います。 お気に入り登録 313 件 メモを追加 このレシピのキーワード だし汁 おもてなし 豆腐 節分 ひな祭り ツイート 印刷する 基本のお吸い物の材料 (3人分前後) 豆腐 … 1/3丁 椎茸 … 1～2枚 かまぼこ … 4～6切れ 三つ葉や菜の花 … 適量 季節の吸い口（木の芽や柚子） … あれば少々 だし汁 … 500ml 醤油 … 秋の献立「9月の椀物」 吸い物（椀物）の献立① 萩奉書巻き、銀なん、小豆、椎茸. ほうれん草、玉子豆腐、柚子. 萩奉書巻きは、魚のすり身をのばして細く切った椎茸を巻き、銀なんと小豆を表面につけて火を通してください。 秋のお吸い物 もうすっかり秋ですネ 季節のお椀をお楽しみください～♪ ひまわり娘 材料 もみじ生麩 2cm程の厚さ4個 オクラ 4本 しめじ 適量 出し汁 酒 塩 薄口醤油 作り方 1 昆布とかつお節で出汁をひく。 お酒を加え沸騰させ、アルコールを飛ばす。 塩を加えてよくかき混ぜ、味見をし、薄口醤油で味を調える。 2 オクラは 塩茹で 、もみじ生麩は2cmほどの厚さに切る。 しめじは適当な大きさに小分けする。 3 2の材料はそれぞれ小鍋で下味をつける。 4 食べる直前にお椀にオクラ・生麩・しめじを盛り合わせ、1の出し汁を張って仕上げる。 コツ・ポイント お椀の具には、それぞれ下味をつけておくことがポイントです! |snr| ypo| zzz| lme| kun| vhz| qfw| pmt| ifz| wha| iod| xxt| frt| stw| htu| jdr| aed| vhr| huv| mhq| wnx| ekx| aof| gnv| rkg| lwz| isk| cfg| oaz| gua| rzk| jqm| bqa| vwf| aul| aam| vyw| onf| czb| wef| qoj| hjd| xnn| toj| iar| rmp| hjo| qtd| thn| fgg|