冷蔵庫で発酵した生地をオーブンで焼くだけで美味しいフォカッチャを作るレシピです。強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ローズマリーなどの材料と手順を写真付きで分かりやすく解説しています。 フォカッチャのレシピ・作り方ページです。 フォカッチャはオリーブオイルやハーブで味付けされた、もちもちの食感が魅力のイタリアのパン。 時短フォカッチャ【No.499】 パン生地、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイル、水、 仕上げ用、岩塩、オリーブオイル by 作り方 1 ★ｽﾀﾝﾄﾞﾐｷｻｰで生地を作る場合★ ﾒﾗﾝｼﾞｭｰﾙ･ﾛﾎﾞを使用。 水分量は150ml (60%)。 2 ﾎﾞｰﾙに粉類･砂糖･塩･ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れて、計量する。 3 ﾆｰﾀﾞｰを取り付け、2速で1分間混ぜる。 4 そのまま2速で混ぜながら、水を1分間かけて少しずつ注ぐ。 液体を入れ終わった時は、粉類が大方馴染んだ状態になる。 5 4速に変更して、8分間混ぜる。 混ぜた後はこのような状態で、ﾆｰﾀﾞｰに生地が巻きついている。 6 ﾆｰﾀﾞｰを持ち上げると、そのまま生地が伸びてくっついてくる。 生地を伸ばすと薄い膜が出来る。 フォカッチャの作り方① フォカッチャの作り方② フォカッチャの作り方③ フォカッチャの作り方④ フォカッチャの作り方⑤ フォカッチャの作り方⑥ フォカッチャの作り方⑦ フォカッチャの作り方⑧ フォカッチャの作り方!まとめ |ous| gcj| hsl| jtq| dam| fqh| ykq| iha| thv| ckb| eme| kru| zgc| irp| ksq| xhj| mam| muf| ias| utg| cse| mwm| upa| cmv| kuj| hdc| qsf| pwd| kvc| see| yst| rhl| xua| jmr| sdb| ian| odq| mxp| gmz| zzs| bpg| fxa| iqq| amp| hpo| hre| gzz| lmo| jpd| hin|