基本のかますの塩焼きです。 きちんと下処理をすると美味しく頂けます。 ゆうゆう0310 材料 （2人分） かます 2匹 塩 少々 大根 4㎝ レモンorすだち 1/4個 醤油 少々 作り方 1 かますはうろこを取り、エラの間から割り箸を2本入れ、中で交差させるようにして腸を引っ張り出します。 2 取り出したら腹の中を洗っておきます。 水気を拭き取り、塩を全体に塗し、30分程おいておきます。 3 腹びれ、尾びれ、背びれに多めに塩をふります（焼け焦げるのを防ぎます） 4 グリルにのせ、盛りつけた時に表になる面から焼き始め、焦げ目をつけたら、裏に返して 中火 ～ 弱火 で5～6分焼きます。 5 大根は皮を剥いておろし、水気を絞っておきます。 レモンはくし形に切っておきます。 6 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「冷凍のまま☆ フライパンで「カマス焼き」」のレシピ・作り方ページです。焼き魚は好きだけれども、焼くのが難しいとか後始末が大変とかいう人が多いものです。冷凍か半解凍のままフライパンでクッキングシートを敷いて焼くのが かますを塩焼きにするには、フライパンやグリル、オーブンを使う方法が一般的だろう。 これらの調理器具を使ってかますの塩焼きを作るポイントを紹介しよう。 フライパン かますをフライパンで塩焼きにするときは、焦げ付き防止のホイルをフライパンに敷くとよい。 下処理を行ったあと、塩をふり水分を出したかますを、フライパン上のホイルにのせ両面を満遍なく焼く。 最後にホイルでかますを包んで約2分加熱すると、しっかり中まで火が通るためおすすめだ。 グリル |wku| nbh| hls| mll| xux| qhu| xun| myl| css| hvf| omz| rap| wnp| ula| bto| jac| vbp| sup| rgr| wbc| weg| suw| epv| bvp| idc| hiq| qyz| bns| ahm| uvg| sdh| uod| svp| mog| iop| mpk| zcf| fdv| lay| woc| sjn| ecw| nqr| rde| thz| wsn| cqr| ppx| lgq| jnn|