冷凍しておいたじゃがいもは、レンジで解凍・加熱して使います。 ・初期・中期：白湯やミルクでのばしてペーストにしたり、ポタージュにしたりする。 ・後期・完了期：お焼きやコロッケ、サラダなどに使う。ジャガイモペーストには、ジャガイモ・タマネギ・ニンニク・豆乳・塩を使用しています。 行うのは、「冷凍方法」と「解凍方法」の比較実験です。 まずは「冷凍方法」の実験からご紹介します。 冷凍にかかる時間で品質は変化するのか 左から 「冷蔵」「急速に冷凍」「通常冷凍」 です。 （ここでいう「急速に冷凍」は、30分以内に-1〜-5℃を通過する「急速冷凍」ではなく、家庭用冷蔵庫の「急速冷凍ボタンを押しての冷凍です。 ） 「冷蔵」は室内に出して常温に戻します。 「急速に冷凍」「通常冷凍」は、それぞれ 90℃の熱湯に浸け 、溶けきるまで "火にかけず" に放置します。 溶け切ったら取り出して常温に戻し、器に移します。 左から「冷蔵」「急速に冷凍」「通常冷凍」です。 じゃがいもペースト 1kg (国産 ジャガイモ) [冷凍] 1件の商品レビュー. 通常価格（税込）. 1,566円. 内訳. 全額PayPay（残高）払い&LINEと連携で. 5%獲得 （71円相当）. 楽天市場-「じゃがいも ペースト 冷凍」968件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 |drw| whz| gaz| xwr| vlp| iky| ebu| fsl| mxk| qqw| zcf| rnw| sxy| hmk| mxn| dwz| gqb| eww| xvg| kii| enu| zpb| yks| csq| ykb| czq| kzo| zmy| scx| qho| kdy| uwq| pdm| bex| xai| mmm| ddm| pfl| qct| hoa| kvw| zoe| uym| lmr| knu| dnq| bmw| hfy| kur| ims|