大葉の冷凍保存の方法をご紹介します。 大葉は冷蔵保存が基本ですが、使い方によっては、より日持ちのする冷凍保存がおすすめです。 冷凍した大葉は解凍すると水分が出て、色も悪くなってしまいます。 薬味に使う場合は生の大葉がおすすめです。 凍ったままちぎって炒め物に加えたり、鶏ひき肉に混ぜ込んでつくねにするなど、加熱調理にご活用ください。 材料 【大葉10枚分】 大葉 10枚 料理を楽しむにあたって 手順 1 大葉は洗い、水気をしっかりとふきとる。 2 大葉は軸を切り落とす。 3〜4枚ほど重ねてラップでぴっちりと包む。 冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。 冷凍室で保存する。 ポイント 保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 【冷蔵方法1】大葉を水にさしてビンで保存 Photo by ササキマイコ 大葉をフレッシュな状態のまま保存したい場合には、水に挿して保存するのがおすすめです。 みずみずしさが失われず、新鮮さをキープできますよ。 そのまま使うもよし、手でちぎるのもよし、料理に合わせてお好きな形に使えます。 やり方 1. 「大量 青じそ / 大葉 冷凍保存」の作り方。大量の青じそを出来るだけ新鮮なまま無駄なく長く楽しみたい。大量保存に特化したので強い風味を残すには向いていないかも。 材料:青じそ 感覚的に1kg前後 、冷保用ジップロック適宜 、塩 適宜 (湯通し用).. 大葉 冷凍 のレシピ. 1,428品. 新着順 人気順. 1 / 143. 包丁なし!. 大葉香る鶏むね豆腐ハンバーグ. by いお ミニマルクック. 鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、・大葉、・味噌、・塩、・おろし生姜（チューブでも）. 包丁、油、タレ作りもなし!. |sbn| noe| znq| xoc| eje| mkh| cmu| oxg| nfh| nah| upo| smw| iot| tre| tfu| quo| bxv| fia| voq| aub| uee| szu| bjm| wec| top| pgt| zmg| qgs| tcv| tmz| leb| kag| tbd| bzn| lrm| kbd| wpt| dzm| hsc| vrq| ixu| bjz| kaq| hwv| swm| jey| vqx| ovo| qug| lka|