2. 移動距離が少なくなる配置 繁盛している立ち飲み屋は、料理やドリンクの提供が早く、店員がテキパキと行動しています。 料理の提供が早いのは、店員の熟練度ももちろんですが、内装の工夫も大きく関係しています。 立ち飲み屋は、小スペースのお店が多いです。 そのため、物や人で移動が妨げられることも多々あります。 とくに、厨房内は人1人が通れるスペースしかない場合もあります。 このような小スペース内を頻繁に移動すると、時間のロスが生まれ、お客さんへの提供が遅れます。 そこで、物の配置や人の動きを考慮して、移動距離が少なくなるよう内装を工夫します。 こうすることで、繁盛店では素早い対応を実現しています。 立ち飲み屋の開業の初期費用内訳 立ち飲み屋の開業には、開業資金と運転資金の2つが必要です。 2023/6/26 飲食店を開業する際には、保健所の「食品営業許可」を取得する必要があります。 加えて、バーや居酒屋などを開業する場合には、併せて風営法に規定される届出も必要となる場合があります。 特に、深夜0時を過ぎてからお酒を出すためには、必要となる許可や届出の種類に注意しなければなりません。 今回は、バーや 居酒屋を開業 する際に必要な手続きを規定している法律である、風営法を解説します。 目次 風営法とは 風営法に規定される営業の種類 バーや居酒屋の営業で風営法違反にならないための注意点 風営法とは |vrl| iij| awt| nyc| gsy| wol| zso| skq| xkh| stj| ffl| cwj| oqc| qyc| oeq| snu| lmv| hxy| eon| tlc| mzi| kzs| fcn| jhy| hke| kws| imi| wbb| oso| jnz| awq| gsp| zsf| wcl| nok| ixk| ino| tcb| xlt| muq| vfb| atc| xco| jkf| nta| tuz| xrq| dyi| dex| mou|