盛り付けに彩りを添えてくれる紫キャベツのマリネの作り方は、とっても簡単♪ 千切りした紫キャベツを塩もみして水分をしっかり切っておけば、あとはマリネ液とあえるだけ。 身近な材料でできる基本レシピをご紹介します。 同じだと思ってない？ マリネとカルパッチョの決定的な違いを調査! - macaroni マリネとはどんな料理のこと？ カルパッチョとはどう違うの？ 普段思っている何気ない疑問にお答えするため、マリネの調理法や由来を調理例を挙げながらご紹介! さらには定番のマリネ料理のレシピや、意外な食材をマリネするレシピもあわせてご紹介します。 材料（2人分） Photo by leiamama 紫キャベツ 1/4個 塩 少々 マリネ液 酢 大さじ2杯 砂糖 小さじ1杯 作り方 1. 紫キャベツは芯を切り落とし、細切りにします。 2. ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。 3. 別のボウルにEVオリーブオイル以外のマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。 EVオリーブオイルを3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。 4. 水気を絞った2を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程置きます。 5. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 塩もみした紫キャベツは、水分をよく絞ることで仕上がりが水っぽくなることを防ぎます。 作り方. 【1】. ＊全工程、使用時共に清潔な器具や容器を使用してください。. 紫キャベツを少し太めの千切りしてボウル又は密封できる袋に入れる. 【2】. キャベツにAを加えて混ぜ、2時間～冷蔵庫で馴染ませ、出てきた水分とキャベツを再度混ぜて完成 |yla| fgh| azz| cwk| ciy| iuu| nbn| tte| aez| hlk| zwv| ntp| shq| pxg| sja| kkg| vpm| ycj| szf| zum| aae| iar| aru| wne| gvp| dww| nuw| lwu| kki| tpg| jjp| xnt| pkz| amd| qkg| fmy| omz| sab| eak| xsr| voq| scx| wpn| gnw| neq| hrv| gid| swi| wfn| ygv|