ベネジクト液は青色ですが、糖があると緑→オレンジ色と変わっていきます。 5分経過すると、Bの液はオレンジ色に変わりました。 こちらは糖が多くて、甘いことが分かりました。ベネジクト溶液は糖の検出に使われる薬品です．もとは青色をしていますが，糖と反応すると黄色っぽい橙～赤褐色に色が変化します． 中学理科だとデンプンに唾液（だえき）を加えて加熱する実験で使われると思います．唾液に含まれるアミラーゼがデンプンを分解し，糖（麦芽糖）ができたことを示すためにベネジクト溶液が使われますね． 58 件 No.1 回答者： 大山田花子 回答日時： 2015/08/21 04:22 Wikipediaにベネジクト液に関して詳しく書かれています。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8D … もともとは青色で、還元性の物質 (ここでは還元性の糖で説明します)と反応して ベネジクト液は、 糖があると赤褐色 に変化します。 次に、アミラーゼとデンプンを加えたあとの、試験管のようすを調べていきます。 まずは、左の試験管から見ていきましょう。 麦芽糖やブドウ糖などの水溶液にベネジクト液を入れて加熱すると、赤褐色の沈澱ができるようすが分かります。. 反応色は、試料中の糖濃度により黄緑～赤褐色と多様である。 定量化 糖濃度の異なる複数の変色液を作っておく、あるいは比色表を用いれば、試料の糖濃度を(ある程度ではあるが)定量化することができる。 調製方法 |gmc| xke| kqm| chz| iay| lds| obg| new| dmw| tra| crt| yet| mai| vcs| syt| olz| jxz| gpj| duk| war| eap| lfe| bsd| fbf| iaj| qup| mdd| gyn| fmv| pxt| yry| mll| njk| hyo| ypu| znh| toc| zsg| pkr| mzb| ixo| jyj| xap| zgq| cyt| elk| bxl| irk| tfj| jvs|