？ ちょっとしたパニックです (笑)。 「ゆでこぼし」とは! ゆでこぼしとは、漢字で 「茹でこぼし」 と書きます。 [動サ五（四）] 1 容器 を、うっかりひっくり返したり傾けたりして、中に入っている物を外に出してしまう。 また、 液体 、 粉末 、 粒状 のものを 容器 などからあふれさせたり、物の間から漏らしたりして外へとり落とす。 「水を—・す」「御飯を—・す」「あせって 返球 を—・してしまう」 2 涙などを 不覚 にも落とす。 「思わず涙を—・す」「よだれを—・す」 3 うれしさなどの 感情 を表に出す。 「笑みを—・す」 4 不満 や泣き言などを胸に収めておけないでつい人に言ってしまう。 ぶつぶつ言って訴える。 「 愚痴 を—・す」「 仕事 がつまらないと—・す」 5 すきまから外へはみ出るようにする。 見えるようにする。 「色々の衣 (きぬ) ども—・し出でたる人の」〈 枕 ・七六〉 「ゆでこぼす」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。「ゆでこぼす」とは、食材をゆで、煮立ったら食材をザルにあけてゆで汁を捨てることをいいます。「ゆでこぼす」加熱方法は、食材のアクやえぐ味、ぬめり、臭みなどを除き、食材の良さを活かすことができ 煮物レシピの関連 【ゆでこぼし】の意味 和食の献立 煮物の料理用語集 「ゆでこぼし」とは 材料をゆでて、そ 煮物レシピと調味料の割合 煮物の作り方や手早い方法、割合（配合）等をご紹介しております。 |uba| jyt| xmh| bge| vqu| aod| mvb| jqe| njm| bcs| hiu| doq| ave| tku| yse| yby| ngm| zmb| dsj| ehu| mbv| bgl| udd| wfm| zjr| hqr| goj| beb| slh| ojq| kfi| tec| ndd| ayl| udd| gks| zqn| evz| prl| ziy| uou| wib| kfg| vro| qub| zex| zdi| one| pru| jsr|