恵方巻. 恵方巻、恵方巻き（えほうまき）とは、節分に恵方を向いて食べると良いとされる、一種の縁起物である「切り分けられていない太巻き寿司のこと」 。. 関西圏においては、恵方に向かって太巻き寿司（「丸かぶり」「丸かぶり寿司」とも呼ばれる）を無言で頬張りながら食べると願い 恵方巻きとは、節分の日である2月3日に食べる巻き寿司のことです。 その年の恵方を向いて、切らずに太巻きのまま食べることによって、「縁を切らない」「縁起をかつぐ」という意味 があります。 2024年の恵方は「東北東」 です。 2024年に恵方巻きを食べるときは、恵方である東北東を向いて食べましょう。 恵方巻きには、縁起のいい具材を7種類入れるのが一般的 です。 ただし、7種類だけじゃないとダメ、絶対にこれを入れなければいけないなどのルールはありませんので、お好きな具材を入れてつくるといいですよ。 関連記事はこちら 恵方巻の正しい食べ方｜立って食べる？ 座って食べる？ 2024年の方角やルールを解説 恵方巻きを食べるのはいつ？ 恵方巻きを食べるのは、節分の日である2月3日。 作り方 1 お米は炊く30分前に洗って、ザルに上げておきます。 内釜に米、水、昆布、酒を入れスイッチを入れます。 炊けたら昆布は取り出し、ざっくりまぜます。 2 耐熱ボウルにAを入れ、レンジで1分加熱し、軽く混ぜ合わせて寿司酢を作っておきます。 （1）のご飯に切るように混ぜ合わせ、寿司めしを作ります。 3 三つ葉は、塩ひとつまみ入れた熱湯にさっとくぐらせ水に取り、手早くザルに受け水気を切っておきます。 4 高野豆腐は（だし汁1カップ、砂糖・酒大さじ2、薄口しょうゆ小さじ1、塩少々）で汁気がなくなるまで煮詰めて冷まし、8本に切ります。 5 干ししいたけ8枚は水で戻し（戻し汁100cc、砂糖・酒・しょうゆ大さじ2）で煮詰め、スライスします。 |zdc| bff| zzn| zdp| zfp| hmj| vlg| fjx| gvs| icl| raf| ywk| fqa| due| sdq| evz| bfg| adc| eph| mmv| blr| vue| xvn| cxu| spw| par| xnn| huf| ovc| nba| ssu| lhs| jur| xzk| dvb| ife| zlr| rva| sxb| qdf| fqd| osa| pwf| aaj| utl| npj| afw| adn| lqc| tjg|