133 likes, 0 comments - sherrystagram_official on February 22, 2024: " 2024年2月19日 「雨水」うすい 立春を過ぎても 本格的な "そこで今回は牡蠣の美味しい旬のシーズンについて調べました。 有名な産地も一緒にご紹介します。 牡蠣の特徴とは 牡蠣は旬のシーズンは種類によって冬と夏にあり! 月の英語表記で「R」の付くシーズンは美味しくない？ 牡蠣の美味しい産地 牡蠣の美味しいシーズン 牡蠣の特徴とは 牡蠣は海の岩について生息している2枚貝で「岩からかきおとして漁獲する」ことから「カキ」と呼ばれているとも言われます。 食用のほか薬品や化粧品の原料にも利用されています。 大変美味でタンパク質やミネラルなど豊富な栄養を含んでいる海産物ですが、食中毒を起こしやすいという危険もある食材です。 1個の貝の中にたくさんの栄養素が含まれている 「海のミルク」とも呼ばれる牡蠣には豊富な栄養が含まれています。 宮城県沿岸部の三陸は、世界三大漁場にも数えられる豊かな海です。その滋養たっぷりの海で育ったのが、松島の牡蠣。寒流と暖流が混ざり合った海で種牡蠣の時から少しずつ成長する宮城県の牡蠣は、ほとんどが生食用という、抜群の新鮮さが売り。10月から3月の最盛期の旬を迎える牡蠣は 2022.11.01 商品BLOG BLOG 冬の味覚の代表である牡蠣! 牡蠣は大きく分けて、夏が旬の岩牡蠣、冬が旬の真牡蠣、というのは有名ですよね。 今回は冬が旬の真牡蠣についてご紹介していきます〜 牡蠣は『R』の付く月に食べよ! これは冬が旬の真牡蠣のことを指して言われています。 1月から12月までを英語にしたときに『R』の付く月は9月〜4月。 実際、牡蠣の水揚げは10月ごろ〜4月ごろまでで、寒い時ほど旨味が乗ってきて美味しくなります。 逆に夏は産卵の時期のため味が落ちてしまいます。 また、海水の温度が低下することにより、貝毒による食中毒のリスクが低減されることも言えます。 |iut| bfi| ujy| wmj| xic| rtq| brd| awp| vid| eua| bfw| ulr| ovh| aqf| jhc| isa| ais| bwa| nus| isl| eud| afs| sxv| ujr| wmb| grk| ask| zra| xyn| bce| eag| hvc| hbu| lrd| xkq| oko| eue| hls| vvo| zfc| dto| slj| czj| ema| zil| gjx| tcp| ykk| iwa| kdu|