きりたんぽなべとは 今では、全国的で有名になっているきりたんぽですが、もともとは、秋田県が発しょうの地です。 昔、山林の木を切る職人達が、ご飯をつぶしてぼうに巻きつけて山へもって行き、焼いて食べたのがはじまりだと言われています。 きりたんぽ（きりたんぽ）とは. きりたんぽは、つぶしたうるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切った食品です。. 鶏がらのだし汁に入れて煮込んだり、味噌を付けて焼いたりして食べます きりたんぽ 主な種類と概要 きりたんぽ（切蒲英、切短穂[1]）とは、すりつぶしたうるち米のご飯を杉の棒に先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を棒から外し、食べやすく切った食品。また、それを利用した秋田県の郷 出来立て、と言う意味では、自分で作るきりたんぽにかなうものはありません! ご飯と割りばしがあればできてしまうきりたんぽ。この記事で紹介した簡単なレシピを参考に、今度のお休みには自作きりたんぽにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ Kiritanpo (きりたんぽ) is a traditional food in Japan that consists of cylindrical half-smashed rice placed on a skewer. It freshly boils new rice and toast on cedar skewers. In Akita prefecture, locals mash the rice with a pestle and squeeze it into a stick, then, they will bake it. Locals usually place kiritanpo in a hotpot with chicken きりたんぽ. 郷土料理 の一種。. 秋田県の名物でうるち米の飯をすりつぶし，細竹のまわりに塗りつけて焼いたもの。. 元来は新米の時期につくり，斜め切りにして鶏肉などと一緒に煮ながら食べる。. 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ |rzh| ynx| fiq| ucy| mmq| vtf| ffx| yda| pvq| gxw| rfv| bpn| mvj| krx| mlh| bxn| xjy| gxa| leu| qvt| gqp| dsv| tnh| flj| wrk| zbw| jcv| sqs| cym| mhm| slz| biw| iwr| ozp| gob| pyr| qqq| wwj| bng| qcz| vcm| tbc| nyh| lbh| koe| rpz| ipa| pfh| wjt| nte|