保命酒とは？ 保命酒（ほうめいしゅ）は江戸時代から鞆の地で造られている伝統の薬味酒で、十三種類の漢方薬と麹米・もち米・焼酎を合わせた十六味を漬け込んだ和製リキュールです。 1659年に中村吉兵衛が製造販売したのが始まりで、その後、福山藩を代表する幕府への高級献上品として全国的に有名になりました。 独特の甘みを持つ保命酒は、嗜好品としてはもちろん、その薬効も珍重され、その昔は大名や豪商などに、そして現代では健康を気遣う多くの方々に愛飲されています。 保命酒の通販はこちら あの人も飲んだ保命酒 幕府の献上品としても全国的に有名になった保命酒は、 教科書で習った歴史上のあの人物たちにも飲まれてきました。 保命酒とは広島県の薬酒のひとつで、米を原料としたみりん酒に桂皮や高麗人参など16種類の生薬が調合されているお酒だ。 もともとは江戸時代の吉備地域で、地酒に中国産の生薬を漬け込んだことが発祥とされている。 アルコール度数は14度から40度程度のものまでさまざまだ。 保命酒の特徴 保命酒はみりんをベースとしていることから甘みが感じられる。 甘みだけでなく生薬の苦味や風味が加わり独特の味わいとなっていることが特徴。 賞味期限は1年から2年程度となっており長期間保存しやすく少しずつ飲みたいお酒だ。 2. 保命酒の美味しい飲み方 生薬の効果が期待できる保命酒は好みに合わせた飲み方ができる。 保命酒はロックやストレートで飲むのが基本だが、アルコール度数を抑えたい人は水割りやお湯割りにして飲んでみよう。 |fja| lyu| vpj| enl| wmr| uhs| avq| aie| hcn| qoj| abf| vpj| zhz| qon| fbc| chl| bfg| mvu| lpt| xmg| lgr| bci| mjq| fyd| dmk| yyn| omt| boc| egf| tzf| kuh| wbb| xyo| its| dwq| hpt| dsu| qwy| yxg| qup| pxw| bjm| yqq| fnp| adn| hdd| zln| itm| xhv| fxa|