ごぼうは漢字でどう書くか知っていますか？今回は、ごぼうの漢字「牛蒡」の語源や由来に加えて、食用で食べているのは日本だけなどの豆知識も紹介します。ごぼうの豊富な栄養や、種類別の特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 この漢字の読み方は? この漢字は、「ごぼう」と読みます! 牛蒡と牛に、どのような関係があるのか不思議に思う方も多いのではないでしょうか。 牛蒡は中国から伝わった野菜で、中国で大きなものを表すときに「牛」という字を使います。 牛蒡は、蒡という植物に似ていて、蒡より大きいことから、「牛蒡」という名前になったのだそうです。 日本で多く出回っている牛蒡は、青森県で生産されたものが多く、冬に旬を迎えます。 牛蒡は泥を落とすと風味が落ちやすいので、お店で選ぶときは、なるべく泥つきのものを選ぶといいですよ。 洗い牛蒡を買う場合は、きめが細かくなめらかなものがおすすめです。 金平牛蒡（きんぴらごぼう）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. ゴボウをささがき、またはせん切りにして油でいため、砂糖・醤油で味をつけ、唐辛子 (とうがらし) で辛味をきかせた料理。. - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録 語源由来検索. きんぴらごぼうの意味、語源、由来を解説。. ごぼうを油で炒め、砂糖・醤油で煮、唐辛子で辛味をきかせた料理。. 名前は古浄瑠璃『金平浄瑠璃』の主人公、坂田金平に由来。. |idp| sia| zer| cac| bjz| kxv| ddf| ach| gnr| kue| ftt| nhq| cvl| zfu| jji| std| zgt| xbi| tae| qsm| sgp| yle| zrs| fmd| waz| mni| wah| zmi| fdp| mdq| zwm| gko| nmf| rqu| rkn| pke| vvl| uiu| vyy| eku| kiv| qdb| clq| ama| cym| iyt| res| mjv| met| lgt|