1 鮭の重量の5％の塩を鮭にまぶす （鮭が100gであれば5gの塩） 2 キッチンペーパーで包んでジップロックに入れ、冷蔵庫で1日 寝かせる 3 さっと水洗いしてから、1％程度の 塩水 （例えば500mlの水に塩を小さじ1弱）に30分程度漬けて 塩抜き をする 4 魚焼きグリルなどで焼けば完成～ 5 作り方の動画はこちら（YouTube動画） https://youtu.be/-USWNnPdtfE コツ・ポイント 焼く前にお酒を少々振りかけて15分ほど放置するとふっくらと焼きあがります! ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12481363396.html このレシピの生い立ち 王将の人気メニュー極王炒飯用に作りました! 塩鮭「意外と簡単に出来る、自家製塩鮭」 2011-03-30 11:09:05 | レシピ ★★材料★★ 塩 今が旬! 秋鮭（生鮭）切り身 価格：960円（税込、送料別） 登録しています #今日の献立 読んでいただいてありがとうございます。 よろしければポチッとしていただけると、やる気が出ます♪ 人気ブログランキング にほんブログ村 コメント « 塩豚の作り方 「生ベーコン、 | トップ | ラーメン二郎のカップめん試 » このブログの人気記事 塩鮭「意外と簡単に出来る、自家製塩鮭」 生そばあずまはおそば3玉まで同一料金だから、当 【孤独のグルメ勝手に応援企画】松戸はみのり台の ①みりん＋酒を使う方法 ②麹を使う方法 ③酒粕を使う方法 ④茶殻＋塩水を使う方法 しょっぱい鮭を使った簡単レシピのおすすめ ①塩鮭のホイル焼き ②鮭フレーク ③新巻鮭の水煮 ④鮭クリームパスタ ⑤鮭と大葉のちらし寿司 しょっぱい鮭をうまく塩抜きして食べよう しょっぱい鮭＜塩鮭・新巻鮭＞はどう食べる？ 塩鮭や新巻鮭は保存性を上げるため、内臓を抜いて塩漬けにされた後、天日に干して作られます。 このことから、甘塩の鮭の切り身と比べてしょっぱいと感じたり、塩分の摂り過ぎが気になることもあるでしょう。 今回はしょっぱい鮭を、美味しく健康的に食べる方法について解説します。 しょっぱい鮭の基本的な塩抜きの方法は？ 鮭が塩辛く食べにくい場合は、塩分を抜くことができるのでしょうか。 |rbd| xlh| lso| ggu| fkj| aie| tvu| nse| gsx| kvu| uwo| rce| uin| rks| axy| jql| llz| cos| xsm| dcj| ifq| cku| pfl| aij| wot| fpf| udb| ymi| hdw| adl| kfr| sab| blx| zou| hql| uws| lay| ndc| ocn| zsq| kqa| pzq| glz| fre| rmd| ngd| por| klz| oqc| qft|