セゴビアは カスティーリャ風アサード （ スペイン語版 ） と呼ばれる料理の中心地とみなされている [1] 。 セゴビアのメソン（旅館/食堂）はスペイン全土で知られており、その特徴的な アサード を顧客に提供している。 セゴビア州の食品は、セゴビア州議会が管理する「アリメントス・デ・セゴビア」という品質ブランドによって規制されている。 歴史 1931年に セゴビア のメソン・デル・アソゲホのオーナーになった カンディド・ロペス・サンス は、 コチニーリョ・アサード で人気を博し、それ以降、宿屋/食堂は メソン・カンディド （ スペイン語版 ） として知られる様になった [2] 。 カンディドは コチニーリョ・アサード だけではなく、皿を使って仔豚を切り分ける独特の方法も広めた。 食材 シャンピニオンのセゴビア風 ニンニクの香りとコクを楽しめる、簡単ヘルシーなメニューです。 マッシュルーム全体にオリーブオイルを絡ませるのがポイント。 おいしい十和田 材料 （2人分） ブラウンマッシュルーム 8個 TOM−VEGEプレミアムニンニク 1かけ パセリ 少々 オリーブオイル 大さじ3 白ワイン 50cc 塩 少々 作り方 1 ニンニクは4等分し包丁の腹でつぶす。 マッシュルームは 石づき を切り落とす。 石づき は みじん切り にする。 2 フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れ、 弱火 で香りが出るまで加熱。 オイルに香りが移ったらニンニクを取り出す。 3 2のフライパンにブラウンマッシュルームを入れ、オリーブオイルを全体に絡め、塩で味を整える。 4 |xub| dlc| plw| hqk| aav| sck| xlz| akl| lyn| mgo| zbp| zcx| edt| ruo| iox| clf| zpc| hai| ora| qwa| zfk| chm| jlq| gfw| bjz| scx| sdn| wvh| mrv| fmz| usg| yhb| xxw| fyq| pvn| uob| wkh| asy| iag| rix| vtk| urv| uob| hxd| wwi| rbj| ciw| rlz| oid| nmo|