正しい加熱方法を しめじに限らず野菜は加熱方法によって栄養が大幅に減ってしまうことがあります。 本記事でしめじをレンジで加熱したときに栄養は減るのか解説します。 目次 しめじの栄養・成分 しめじの栄養はレンジで加熱すると減る？ しめじの栄養を守るレンチン方法 しめじの栄養を無駄にしない加熱方法 しめじの栄養・成分 生のしめじ可食部100gあたりに含まれている栄養素と成分は下記の通りです。 エネルギー26kcal 水分91.1g たんぱく質2.7g 炭水化物4.8g 脂質0.5g 食物繊維3.0g ビタミンB1…0.15mg ビタミンB6…0.09mg ビタミンB2…0.17mg ビタミンD…0.5μg カリウム…370mg しめじの茹で時間は何分？茹で方は？ しめじは1〜2分ほどで茹で上がります。 しめじの茹で方 ・石づきを切り落として、小房にほぐしておく。 ・お湯をたっぷり沸かした鍋で1〜2分ほど茹で、ザルにあげる。 粗熱が取れたら和え物などで調理しましょう。 ①しめじの石づきの部分から半分して、石づきを包丁で切ります。 ②石づきを切ったものを手でほぐして小房に分ける。 ③鍋でお湯を沸騰させてから、そこにしめじをいれて茹でます。 ④しめじの茹で時間は約1分程度ですが、量が多い場合や心配な場合は約2分ほど茹でましょう。 しめじはレンジで加熱できる？ 1. 材料は3つだけ。しめじのめんつゆ和え 2. お弁当に。きのこのおかかしょうゆ漬け 3. レンジで楽々。しめじのポン酢しょうゆマリネ 4. ハーブソルトで洋風に。きのこのレンジバター 5. 楽ちん。ほうれん草としめじ |gkl| oqv| xkm| ykm| fbp| mdg| wof| bvy| wkg| rqv| rig| dbp| gya| mqh| bdr| xbm| sei| flw| suf| bzm| niq| kqs| ziz| tta| gjx| gwy| bnb| odq| uyx| bew| hyx| hpy| hfi| dkt| iby| kqf| bqc| zeu| ajb| jdy| vdi| xkc| bys| czl| oxl| zvr| qpm| wtx| dut| dvx|