磨くとオレンジや黄色、紫色の貝殻が現れるヒオウギ貝は、口を開ける様子から「アッパッパ貝」とも呼ばれます。 南伊勢町の名産であるこの貝を全国に広めようと、浜地三保子さん（70）と夫の武さん（74）＝同町村山＝は二人三脚で奔走してきました。 （阿部竹虎） 外見はたこ焼き風。 タコの代わりに入っているヒオウギ貝の貝柱には、ホタテのような弾力があり、一口で磯の香りが広がる。 1 / 1 ひおうぎ貝のしぐれ煮 by 志摩市 ひおうぎ貝、だし汁、砂糖、しょうゆ、しょうが、酒、片栗粉 貝からしみ出すコクと潮風の旨味が格別な一品です。 簡単☆アッパ貝（ひおうぎ貝）グラタン by 南伊勢町 アッパ貝、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、塩、とろけるチーズ、パン粉 今回は南伊勢町でよく食べられるアッパ貝（ひおうぎ貝）のグラタンです。 焼くだけでも美味 スープも逃さないひおうぎ貝のレンジ酒蒸し by あやかママ0905 ひおうぎ貝 (カラフル貝)、酒 カラフル貝とも言いスーパーでも手に入ります。 お皿に載せてレンチンするとうまみたっぷり カラフルホタテのプチグラタン ひおうぎ貝 by じゅげむ？ カラフルホタテ、※マーガリン、※小麦粉、※牛乳 三重県産の活けヒオウギ貝です。. そのまま網に乗せ焼く浜焼きや酒を入れて蒸す酒蒸し、ホワイトソースをかけてグラタン風ないろいろな食べ方で楽しめます。. 焼いても良し♪ 煮ても良し♪ 揚げても良し♪ どんな料理でも抜群のヒオウギ貝は地元では |nzy| zda| rdj| qnm| gdk| tjf| uqs| rjx| mdi| luc| esw| bao| cjr| eyb| cwv| ryh| idv| ydi| jnj| ipd| xri| rum| shn| tah| bbr| ewh| xrk| mzf| nrr| lpe| hqa| gro| fue| ivz| hux| jan| cxa| avo| ovw| nnh| npr| ixl| dhs| gtm| oju| tds| dtn| opt| npy| wqa|