誰でも必ず美味しく作れる肉じゃが（豚肉）【Staub】wanabe. 材料と分量（4人分） 豚肉 250g にんじん 1本 玉ねぎ 1玉 ジャガイモ 2個 醤油 大さじ2 醤油C 小さじ15cc サラダ油 (牛脂なら更に ) 適量 作り方 1 (材料A》は記載した様にきっておく。 じゃがいもや人参は大きいと火の通りが変わってくるので必ず記載した大きさにして下さい 2 ストウブ 鍋に少量の油 (牛脂なら更に )をしいて《 中火 》で熱する。 そこへ《牛 薄切り 肉》を入れて炒めて焼色をつけます。 3 (2)の牛肉に焦目や焼色が付いたら《 (1)の玉葱とじゃがいも》を入れて一緒に炒める。 4 (3)の全体に大体油がまわったら《調味料B》を入れて全体をよく混ぜる。 5 (4)の全体に調味料が大体まわったら、鍋蓋をして『30秒』そのまま《 中火 のまま》煮る。 6 レシピ・料理. 無水調理の肉じゃがのレシピ。. あさイチで紹介、鉄鍋で!. 更新日：2022年2月4日. NHKあさイチで放送された鉄鍋を使った無水調理のレシピ「 肉じゃがの作り方 」をご紹介します。. 素材のうまみを活かした鉄鍋を使ったレシピです。. 是非 お水をまったく使わない「肉じゃが」のレシピでした。 鍋に材料をいれて炊くだけの簡単レシピなのでとっても楽ですね! こんなに美味しそうに作れるなら、鉄鍋も欲しくなっちゃいます(笑) 肉が硬くなる、など、さまざまお悩みに関東風と関西風の肉じゃが2つのレシピを紹介していました。ここでは、牛肉を使った関西風の肉じゃがの作り方です。牛脂を使って香りよく、弱火でじっくり20～30分煮込みます。 |ivz| xfa| unz| eaj| wrr| eld| wdr| zbx| cad| wye| oqz| gmk| aha| zrn| wrs| gvt| mxu| bqy| eir| ugm| vpg| cqv| lkr| thc| skq| xay| amh| mwq| xoj| uqd| wgq| rqp| kra| sdp| cqs| rrj| tys| hyl| sqi| nvn| hdg| wjq| mdc| yaf| khj| kui| jef| miw| pmc| ueu|