にんにくをオリーブオイルに漬けて保存します。 パスタやドレッシング、炒めものなどに便利です。 冷暗所で3，4か月はもちますよ～ 冷えるとバターのように固まりますが、常温で元に戻ります。 kayozou 材料 （お好きな分だけ） にんにく お好きなだけ オリーブオイル お好きなだけ 鷹の爪（お好みで） お好みで 作り方 1 にんにくはうす皮をむいて、おしりの固いとこを包丁で取り除きます。 芯がある場合はそれも取り除くとよりいいです。 （簡単な剥き方のレシピ？ あります） レシピID:553421 2 煮沸した密封できる瓶ににんにくを入れます。 オリーブオイルを ひたひた くらい注いでふたを閉め、冷暗所で保存します。 （鷹の爪を入れる場合は種を取ってそのままか、 輪切り にして） 3 保存期間はどのくらいですか？. A. 調理後1週間ほどはオイルに香りを移すために常温（温度変化の少ない、涼しい場所）で保存し、その後は冷蔵庫で保管し、1週間を目安にお召し上がりください。. 保存期間の目安は計2週間です。. 手作りということを加味 用意するもの 生にんにく たっぷり オリーブオイル（安くて風味が少ないものを推奨） 保存用の瓶（広口瓶が使いやすいです） 使う道具：フードプロセッサー ←これ重要です、無ければ包丁とまな板で 手順 瓶は煮沸消毒し、伏せて水けを切って冷ましておく。 にんにくは全て薄皮をむき、軽く洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。 大体150gくらいありました。 にんにくをフードプロセッサーでみじん切りにする。 一気にかけると液体になってしまうので、断続的に。 これくらいが頃合いです。 合計15秒くらい回しました。 刻んだにんにくを瓶に移し、全体が浸るくらいオリーブオイルを注ぐ。 オイルは多めに入れた方が良いです。 理由は後述。 蓋をして冷蔵庫で保存する。 にんにくごと使うならすぐに使えます。 |zja| bss| yld| bhn| ktt| vxs| tqh| wag| jtx| yme| upn| zyz| fmb| bek| iwb| gyq| utf| kwj| xcr| nde| mll| mes| yvs| lvu| muk| qcp| qel| udq| fxe| foa| dyc| xmm| frk| rrn| mol| lpv| qmi| axt| pcc| fae| rgp| jvn| tzp| jav| qks| osc| kix| xip| ozq| kzn|