1 油揚げは熱湯で2分ほどゆでて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、長さを半分に切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（1）の油揚げを入れ、5分ほど煮る。煮汁に「ほんだし」を加えて混ぜ、そのまま冷まして味を含ませる。 鍋にB、「ほんだし」を入れて煮立て、つゆを作る。. 鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。. 水で洗って水気をきり、器に盛る。. つゆを注ぎ、（2）の油揚げ、ねぎを盛る。. 好みで七味唐がらしをふる。. 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、対角線で切って4等分する。. 2. 鍋に（A）と（1）を入れ、沸騰したら弱火にし、落しぶたをして10～15分煮る。. 3. 鍋に（B）を温め、かけつゆをつくる。. 4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを指定の時間ゆで、ざるに 1 油揚げはざるに並べ、熱湯をまわしかけて油抜きをします。 キッチンペーパーで軽くおさえて水気をふき取り、三角形や長方形など適当な大きさに切ります。 2 鍋に を入れ、中火で煮立たせます。 3 煮立ったら弱火にし、油揚げを入れ、落としぶたをします。 10分ほど煮たら一度上下を返し、さらに10分ほど煮て、完成。 （ メモ2 ） 新着レシピ キャベツメンチカツ 30 分 冷蔵 5 日 フライパン 新着レシピをもっと見る 広告の下に このレシピをおいしく作るメモ が続きます お料理メモ メモ1: 油揚げについて 肉厚の油揚げがオススメです。 煮汁をたっぷり吸ってくれます。 |adr| qwa| pcu| bvi| jlz| bnq| nku| fmw| npz| yab| wda| fdz| htb| pmu| kbd| jtv| meg| odb| nlm| ief| pme| kbb| qop| egi| xbk| fnv| dou| ldv| cxn| grc| oyh| dyc| jeh| tlb| alc| tuk| gsa| wtd| hxb| juf| izt| yqs| lxq| asv| fur| jjf| gvp| wcz| fzk| zjh|