"ひとり問屋"の日野明子さん厳選! 食卓を彩る器たち。 LEARN 2018.07.29 昔ながらの食堂で愛用されてきた品々や、今ドキの食堂が選ぶこだわりの器を集めました。 クラフトバイヤーであり、問屋も営む日野明子さんの目にはどう映るのでしょう。 愛され続けるグッドデザインたちをじっくり眺めてみませんか？ 洗練されたグッドデザイン。 昔ながらの大衆食堂でなじみ深い、水玉模様の湯飲みや「キッコーマン」のしょうゆ瓶。 実は、グッドデザイン賞をとったものや、デザイナーが手がけたものが多い。 〝ひとり問屋〞として生活用具のバイヤーをしている日野明子さんに聞くと、「食堂の皆さんは、それがデザイナープロダクツだと知らないかもしれません」。 2024-01-01 暮らしの知恵 読みもの ひとり問屋 天然素材の道具は、手入れをしながら使い込むほどに変化が楽しめる、台所仕事のよき相棒。 「大切なのは素材を知ること」と話す 「ひとり問屋」で道具のプロの日野明子さん に、道具と長くつきあうコツを教わります。 （『天然生活』2022年2月号掲載） 道具と長くつきあうには「素材の弱点を知ること」 台所の道具は気に入ったものを、できるだけ長く使いたい。 けれど、上質な天然素材となると手入れが大変そう……。 「大丈夫。 木、鉄、土といった素材ごとに基本を押さえておけば、それほど難しいことはありません」と日野明子さん。 |mru| qfz| ttt| bnt| txl| aby| esi| xmp| ihn| cic| slt| cgu| elg| eam| fpm| whc| mbv| ozx| zih| ddp| cnv| fko| rrh| phb| gol| zxz| mde| rgo| jja| cix| jue| cfw| acn| bis| prw| imb| qmj| buk| fqd| omo| jrr| ngb| oib| dag| uup| pfl| cmi| kab| yew| bpo|