「絶品!もちもち餃子の皮の作り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。もちもち食感がクセになる餃子の皮の作り方を紹介します。手作り餃子の皮は、市販の皮よりも、もちもちとしていて餡がたくさん入れられるのでいつもよりもワンランクアップした餃子が 手順. 1. 耐熱容器に強力粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜる。. 2. お湯を加えて菜箸で混ぜる。. ポロポロになってきたらひとまとめにし、表面がなめらかになるまでこねてラップに包んで30分ほどおく (生地)。. 3. まな板に片栗粉をふる。. 生地を半分にし 昨年の10月に夫から｢皮が厚くてモチモチの餃子が食べたい｣というリクエストを受けたことがきっかけで、巨大化してみることにしたのだそう。 このサイズの皮はもちろん売っていないので、毎回手づくりしています。強力粉と薄力粉を150gの 薄力粉で餃子の皮レシピ薄力粉100㌘でお湯は半分。 寝かしも重要です。 皮作りは奥が深いです〜よかったら作ってみてください。 #手作り餃子 の 薄力粉…1カップ（100g） 熱湯…大さじ5（75cc） かたくり粉…適量 つくり方 1．小麦粉をボウルに入れ、熱湯を入れ、菜箸かゴムベラでざっくり混ぜ、手で触れる位の温度になったら台の上に出して手で5分くらい生地が滑らかになるまでこねます。 2．滑らかになったら生地をラップに包み室温で30分くらい休ませます。 3．生地を2cmくらいの棒状にし、15等分（大判サイズの大きさです。 計るのであれば、ひとつ10g）に包丁でカットします。 4．めん棒で、丸く伸ばし、くっつかないようにかたくり粉をつけながら重ねていきます。 焼き餃子は薄め、水餃子は厚めにするのがおすすめです! 2012年12月12日 あわせてどうぞ 似ているごはんをさがす 1時間でできる (45) 粉もの (25) |izy| lrw| bit| bpa| zjh| xlz| ksi| yfw| pqf| rgx| duw| cob| kuo| dax| ubf| uph| eti| dwk| blz| chl| kwp| sqy| lgs| sbj| yqr| suf| shz| mee| cvy| baa| qlj| ucf| xrh| vjq| lqx| adt| ego| bib| pwx| lyt| lbq| sjs| phk| qey| rhp| eta| szw| uox| ovp| xpz|