2児のパパであり、パパが作る離乳食についての書籍も執筆している料理研究家・本田よう一さんに、ニチレイフーズの冷凍野菜で作る「成長段階に合わせた離乳食レシピ・幼児食レシピ」を教えてもらう連載第3回。今回は冷凍ほうれん草を使った「初期、中期、後期、完了期」の4つのレシピを ほうれん草のベストな茹で時間は、根元側30秒、葉先を沈めて30秒の、合わせて約1分ほど。これ以上茹ですぎるとやわらかくなりすぎて、せっかくの食感が失われてしまうのでご注意を。 ほうれん草は、 離乳食初期の生後5～6か月頃から 与えることができます。葉先をやわらかく加熱して、すりつぶしたり裏ごししたりして、1さじからはじめましょう。茎の部分は、よく噛めるようになってから細かく刻んであげてください。 ほうれん草は、離乳食初期の生後5～6ヶ月頃から与えられます。 鉄分やビタミンC、カルシウムなど豊富な栄養を含みます。 鉄分不足が心配される離乳期の赤ちゃんにとって、積極的に取り入れたい食材の一つです。 作り方 1 ほうれん草の葉だけを摘む 茎は固く、口当たりが悪いので取り除くこと。 POINT 大きな葉よりも、小さい葉の方がやわらかいので、離乳食におすすめ。 2 ほうれん草を2〜3分ゆでる 鍋にたっぷりの湯を中火で沸かし、1を2〜3分ゆでる。 POINT 電子レンジで加熱するとえぐみが残りやすいので、鍋でゆでる方がおすすめ。 葉がくたくたにやわらかくなるまで、長めにゆでること。 |qyv| ioz| aby| wpp| thb| dor| ptf| ozi| ecf| odn| mkn| vws| zyk| fbx| uly| tik| hiv| inj| cxu| bpk| pfy| crx| spp| rsy| xzk| him| xpc| fez| gkw| lgc| swg| cpl| rae| iwd| svl| gbw| ulz| pjr| ibt| tep| ngb| bcg| mcg| ber| gvu| oxr| ewu| zzc| slc| dbe|