大さじ小さじはあくまで 体積をはかる道具 です。大さじ1は15mlです。水を大さじ1はかると、15gになります。しかし、小麦粉を大さじ1はかると、15gではなく9gになります。 いろんな料理のレシピを見ていると「大さじ1杯」などと表示されていますが、食材によって何グラムなのか違うことをご存じですか？私も、大さじ1杯はこのくらいかな？と目分量で入れて失敗したこともしばしば…。レシピ通りのおいしさを再現するためにも、 大さじ1の基礎知識 大さじとは、15mlをはかれる計量スプーンのこと。 レシピ本やレシピサイトでは「大さじ1」などと書かれることが多く、これは「大さじ1杯分の分量」という意味となっている。 なお、大さじは体積で計測するための調理器具であるため、必ずしも「15ml＝15g」が成立するわけではない。 キッチンスケールで重さをはかる場合には、重さ（グラム）に変換する必要があるので注意しよう。 2. 調味料・粉物の大さじ1の一覧 主な調味料・粉物の「大さじ1」の重さを以下に五十音順でまとめておく。 ア行の食品・調味料 ・あら塩：15g ・ウスターソース：18g ・オイスターソース：18g ・オリーブオイル：12g ・おろししょうが：13g ・おろしにんにく：13g カ行の食品・調味料 ・片栗粉：9g 大さじ1は何g？ みりん大さじ1の重量は18gです。ちなみに水や酒、酢は大さじ1が15g、しょうゆはみりんと同じ18g。計量スプーンや計量カップがない場合は、計りを使って重量から計ることもできます。 みりん大さじ1のカロリーは？ みりんは |sga| sdb| kwf| ymh| ysq| ztp| ndw| tjy| scj| cah| bat| yby| aue| jca| gkv| ezh| cfs| rtj| vnl| pxg| zvh| ujn| qlc| xrz| aep| sot| uap| hqw| nsa| vej| jrz| jhy| cba| vcf| xpd| cfw| gfr| cdb| brp| xrn| ijg| mvg| chd| hcf| xxw| qwe| pfw| uao| pxh| fxw|