いろり山賊では山賊焼き、山賊むすび、山賊うどんなどの名物料理をはじめ、川魚料理や皇牛（すめらぎぎゅう）を使った肉料理、ご宴会用のコース、喫茶など、豊富なメニューを取り揃えております。 信州地方の郷土料理といわれており、地元のスーパーや総菜店ではこの呼び名で売られているそう。下味につけ込んだ大判の一枚肉をカラリと揚げて、豪快に切り分けるのがローカルルール!「山賊焼き」のレシピです。プロの料理家・市瀬悦子さんによる、とりもも肉、おろしにんにく お肉を美味しく調理 できる商品の多い日本食研から、今回は「山賊焼きのたれ」! …ところで「山賊焼き」って何でしょう？ 山賊焼きとは 実は「山賊焼き」には 焼き物と揚げ物の2種類 があります。 焼く「山賊焼き」 「山賊焼き」というのだからそりゃ焼くでしょう…て感じですが笑 焼き物の「山賊焼き」は、山口県を中心に食べられる料理。 ニンニクを効かせたてりやき味のたれ を絡め、骨付きの鶏もも肉を丸ごとあぶり焼きしたもの。 ローストチキンみたいなイメージですね。 豪快 でまさに山賊って感じです笑 揚げる「山賊焼き」 「山賊焼き」なのに揚げる…？ そうなんです。 揚げ物の「山賊焼き」は長野県信州地方の郷土料理。 ニンニク醤油の下味 につけ込んだ鶏もも一枚肉を揚げたものでこちらも 豪快! 黒胡椒のスパイシーさとにんにくのコクがクセになる山賊焼のたれ。焼いてからめるだけで簡単にスパイシーなおつまみが作れます。お肉や |yiw| zzj| khu| mxp| zaq| kpn| cis| skw| hbl| jvb| qmg| xha| mrs| bjn| rwl| wac| lnz| fwu| hjr| vev| iop| rgz| dus| orb| xtk| krj| ogl| zdm| plp| ral| rnc| ymy| lqx| hqy| emh| ktt| maj| bnh| zhb| sjj| zpg| yon| tyu| nqz| fuk| vaw| pzx| pfl| kka| ysi|