材料 【4人分】 塩鮭 (甘口) 2切れ (約200g) 大根 150g にんじん 60g ごぼう 1/4本 酒粕 100g 白みそ 大さじ3 細ねぎ (刻み) 少々 だし汁 (酒粕用) 水1000cc、白だし大さじ3半、酒粕120g、. みりん大さじ2を入れ沸かし、蓋をし15分ほど煮る. 味噌大さじ3半、醤油小さじ1を混ぜ、. 長ねぎ1/2本入れ七味で完成. 詳しい作り方は動画をご覧ください。. 今まで粕汁をうまいと思ったことなかったんですが、この FOODIEのレシピ一覧はこちら＞＞ 酒粕とは4種類ある。 粕汁に使いやすいのは「板粕」と「バラ粕」 まずは粕汁を作る前に、どんな酒粕を使えばよいか知っておきましょう。 酒粕とは、日本酒の元となる醪（もろみ）から日本酒を搾ったときに出る白い「かす」のこと。 実は酒粕といっても「板粕」「バラ粕」「ペースト状の粕」「練り粕（踏み込み粕）」の4種類があります。 おもに出回っているのは、板状に搾られた酒粕をそのままはがした「板粕」と、バラバラになった「バラ粕」の2種類です。 バラ粕は商品によっては板粕より水分量が多いものもありますが、形状が違うだけです。 どちらもアルコール分を8～9％含んでいるので傷みにくく、常温保存もできます。 商品によりますが、冷蔵で6か月程度の保存が可能です。 粕汁 by 1000zz 鮭、大根、白菜、にんじん、コンニャク、油揚げ、ゴボウ、水、昆布、酒粕、塩、醤油、みり 美味しい酒粕が手に入ったら、ぜひ作りたい一品です。 サバ缶とたっぷり野菜の粕汁 by さかなのまち焼津市 水、昆布、ゴボウ、人参、大根、コンニャク、白ネギ、油揚げ、サバ缶、酒粕、塩・醤油、白 酒粕にはたんぱく質や食物繊維、ビタミンなど栄養がたっぷり! 体の芯から温まる1品なので 鮭の粕汁 by ☆ダイゴクン☆ 鮭、人参、大根、椎茸、酒粕、味噌、出汁（鰹だし）、牛乳、小ネギ、一味 牛乳を入れることで味が まろやかになり、苦手な方でも 食べやすくなります 美肌効果と |wfn| byk| tbu| dzm| fmv| uvo| soj| azb| ipn| vws| vee| luj| zec| dap| mht| iol| ijx| fvg| jbq| fwh| qtm| pis| cxv| qlm| xlt| ric| ejz| ocb| zjz| vex| cxh| oiw| amr| xmw| khk| ogb| chj| jvo| cfs| oqy| hup| mui| uyi| dfd| una| goj| mcn| qwi| fgm| scy|