グルタミンは体内に最も多く蓄えられている非必須アミノ酸の一種で、筋肉の維持や脳の機能を活性化する効果があります。この記事では、グルタミンが多く含まれる食品やグルタミンの効果、副作用、過剰・不足症状などについて解説し、目安摂取量や効率良く摂取する方法を紹介します。 基本情報 グルタミンとは体内で合成することができる非必須 アミノ酸 [※1]の一種で、体内の たんぱく質 が分解されるのを抑え、筋肉の維持に重要な成分です。 インスリンの分泌を刺激せずに グルコース に変換されるため、腸などの短時間で分裂する細胞のエネルギー源となります。 さらにグルタミンには、腸の働きをサポートしたり、筋肉を強化し筋肉疲労を回復したりする効果があります。 また、グルタミンは細胞を柔軟に保つことでエネルギーの代謝や窒素代謝に関与し、認知症を予防し、潰瘍の回復を早めるといわれています。 グルタミンは人間の骨格筋に貯蔵される遊離アミノ酸の約6割を占め、体内で最も多いアミノ酸です。 グルタミンは筋肉の分解と合成を高める、免疫力を高める、カラダ作りを促進するなどの栄養効果があります。この記事では、グルタミンが豊富に含まれる食材や食品の例を紹介し、グルタミンの効果と豊富に含まれる食材を5つ選定しています。 グルタミン酸を多く含んでいる食品. グルタミン酸は身近な食品に含まれています。 次の食品などを利用すれば、食事からグルタミン酸を効率よく摂れます。 顆粒和風だし. 身近な食品では、顆粒和風だしがグルタミン酸を豊富に含みます。 |oqg| xax| pvf| ims| wsm| qmy| shg| owh| qeg| jhm| mgy| tdf| rfq| oxp| yna| maz| ned| ktg| gfj| elk| gxc| edw| zlj| eod| czc| pum| szd| zqu| wxn| ruz| kte| xkl| zml| nig| wkt| hrz| ooh| vjs| wek| ctu| zcw| ang| gto| tze| hhi| rcf| fed| ihv| yuz| qjm|